威士忌的风味千千万,除了橡木桶,蒸馏器竟也是背后的功臣。


众所周知,威士忌70%的风味来自橡木桶,优质橡木桶是酒厂的宝贵财富。然而,除了橡木桶,蒸馏器同样展现了技术的魅力,也是酒厂的重要瑰宝。作为酒厂中最瞩目的存在,闪烁着“金光”的壶式蒸馏器对于威士忌风味产生着巨大的影响,虽然它们有着一个共同的名字,但却有着形状、大小的差异。

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在壶式蒸馏器中有一种与众不同的种类——直颈壶式蒸馏器,这种蒸馏器拥有笔直的颈部和17块可抽动的活动挡板,这让它可以精确控制酒精蒸气在蒸馏器中的回流程度,从而获得更多更细腻的香气。该蒸馏器最早出现在罗曼湖集团中的小磨坊酒厂,亦是一间消逝的酒厂,而真正将这种蒸馏器的特性发挥的淋漓尽致的,则当属同集团的另一家酒厂,罗曼湖蒸馏厂。


直颈壶式蒸馏器配合传统的鹅颈壶式蒸馏器,在使用不同烘烤工艺的麦芽以及不同分馏点的选择下,罗曼湖蒸馏厂能同时出品九种不同风格的威士忌原酒。



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 罗曼湖 46年 1974

本款罗曼湖美酒隶属于非凡蒸馏系列,集合了超高年份和限量生产的双重特点,使其成为备受瞩目的高品质威士忌。经过46年的陈年,展现出酒厂的深厚历史和传统,彰显了其独特的价值,且长时间的陈酿赋予了这款麦芽威士忌丰富而复杂的口感,让人沉浸其中,品味出令人惊叹的香气和味道。


正标由全铜打造,并刻有罗曼湖英文标志,瓶口由表面印有浮雕图案、内含金属环的木质软塞封装。手工制作的橡木外盒中,盒正中镶嵌造型取自罗曼湖特有直颈壶式蒸馏器的铜制饰板,合上木盒,即是一个直颈壶式蒸馏器的形状,匠心工艺无处不在。


非凡蒸馏系列由罗曼湖集团首席调酒师Michael Henry 先生引领、以罗曼湖蒸馏厂非凡的蒸馏技艺为灵感核心,打造出的系列高年份珍稀酒款,旨在致敬蒸馏厂独一无二的直颈壶式蒸馏器。

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 轻井泽 1974-2020 雪莉单桶#673 昭和四十九年

本款轻井泽罕见超高年份佳酿于1974年蒸馏,采用珍贵的雪莉单桶#673陈酿,直到2020年装瓶推出。酒体呈迷人红琥珀泽,酒标设计独特,限量仅打造了178瓶,搭配精致典雅的木盒,非常值得入手收藏。


轻井泽位于日本中部最大的岛屿——本州,地处浅间山脚下的御代田町,曾是日本最小的威士忌蒸馏厂,也是日本历史最悠久的单一麦芽威士忌品牌之一。手工描绘的酒标,不计成本苛刻的制作工艺以及酒厂的倒闭,使得轻井泽变得更加稀缺与神秘,极具收藏价值和不可替代性。


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 格兰威特 48年 1938 狮标 GM

非常珍贵的格兰威特48年份老酒,原酒蒸馏于遥远的1938年,由GM公司装瓶出品,岁月赋予其迷人的琥珀色泽。经典的雄狮酒标流露出古雅韵味,能够流传至今的甚为罕见,喜欢老式格兰威特的粉丝们不可错过。


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 泰斯卡 1957 GM

本款泰斯卡1957年蒸馏的老酒,属于酒厂1960年火灾前的稀有佳酿,历经漫长的岁月陈酿,酒色迷人,被广泛认为是Talisker最优秀的作品之一。


该酒获Whiskyfun 93的高分,著名鉴赏家Serge曾精彩点评道:简直是史诗般的辉煌。加水之后,像是非常古老的查特酒(法国查特修道院所酿的酒),又像是100年前麦芽调和威士忌的风味,令人印象深刻。



立夏是万物蓬勃的序章,是炽热与温柔的交织,将初夏的蓬勃生机,凝于琥珀色酒液之中,轻抿一口,开启一夏的热烈与悠长。酒蟲网264期威士忌专场即将开始,详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。


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拍卖提示
本期拍卖标的:



约450款(具体数量以实际展出为准)


预展:05月07日 17:00 — 05月09日 19:59

拍卖:05月09日 20:00 — 05月11日 22:00


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评论 69
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糖
05-07 00:34
264大酒
娇
05-07 10:46
264大类
家伟喝点威士忌
家伟喝点威士忌
05-07 15:26
大酒可以,
秋十三
秋十三
05-07 18:55
好酒好生活.
666哥
666哥
05-07 20:23
符合国际。
糖
05-08 00:12
264大酒
dominan
dominan
05-08 01:08
有没有大神点评一下,谢谢
有没有大神点评一下,谢谢
有没有大神点评一下,谢谢
666哥
666哥
05-08 07:09
佛山顺德。
ide
ide
05-08 07:35
The livet
威士忌来了
威士忌来了
05-08 07:57
真是厉害哈哈
白夜行
白夜行
05-08 10:57
看起来很不错
娇
05-08 15:39
264大酒
佩琪妹纸
佩琪妹纸
05-08 16:12
喝酒是人生高潮一刻
666哥
666哥
05-09 08:00
佛山顺德。
瓶瓶无奇的酒友
瓶瓶无奇的酒友
05-09 08:39
不错的大酒,
糖
05-09 10:45
264不错
夜猫侠
夜猫侠
05-09 13:36
不错的好酒,
娇
05-09 14:14
264大酒
糖
05-10 00:09
264不错
娇
05-10 09:44
264大酒
666哥
666哥
05-11 07:46
佛山顺德。
娇
05-11 10:29
264大酒
糖
05-11 21:10
264不错
666哥
666哥
05-12 07:17
魅力无穷。
糖
05-12 11:09
264大酒
冬月初四
冬月初四
05-12 11:16
264大酒
惠来仔
惠来仔
05-12 16:48
都是喝啊酒
家伟喝点威士忌
家伟喝点威士忌
05-13 00:37
都是大酒,
666哥
666哥
05-13 08:11
回味无穷。
糖
05-13 17:30
264大酒
娇
05-13 17:58
264大酒
娇
05-14 07:41
264不错
来杯咖啡吧!
来杯咖啡吧!
05-14 07:59
挺不错发啊
666哥
666哥
05-14 08:24
完美日记。
糖
05-14 12:01
264大酒
娇
05-15 07:21
264大酒
666哥
666哥
05-15 07:21
佛山大学。
糖
05-15 08:50
264努力
去冰岛的悟空
去冰岛的悟空
05-15 10:57
很棒的专场
低调的扫地僧
低调的扫地僧
05-15 13:51
欣赏大酒啊。
小野布布
小野布布
05-15 14:16
围观一下大酒
Migu
Migu
05-15 14:58
羡慕你啊,这个我很喜欢的呢
娇
05-16 09:49
大酒264
666哥
666哥
05-16 10:01
完美主义。
糖
05-16 23:23
264大酒
666哥
666哥
05-17 08:20
完美主义。
去冰岛的悟空
去冰岛的悟空
05-17 10:03
厉害的酒,
糖
05-17 11:00
264大酒
娇
05-17 13:23
264大酒
666哥
666哥
05-19 07:51
时空隧道。
666哥
666哥
05-20 06:17
大酒大卖。
小野布布
小野布布
05-20 08:21
说得真好
糖
05-20 10:16
264大酒
低调的扫地僧
低调的扫地僧
05-20 12:23
不错的样子,
一支就醉
一支就醉
05-20 14:08
不错的呀,
娇
05-21 08:53
264大酒
糖
05-22 13:47
264大酒
666哥
666哥
05-22 23:42
厉害关系。
666哥
666哥
05-24 10:07
完美演绎。
糖
05-25 10:16
264大酒
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