这样的威士忌,每一杯都是珍品,喝到就是赚到,当大家为这些经典地退场感到惋惜时,酒厂突然传出了好消息~



布朗拉

BRORA



威士忌圈里提起的“大猫”其实代表的是一间已经关停了36年之久的苏格兰酒厂——布朗拉Brora。它的酒标上印着的是如今已经濒临灭绝的野生苏格兰高地猫。

20世纪80年代,苏格兰威士忌市场经历了一些动荡,税收、战争,很多酒厂都被迫关闭,中度、重度泥煤威士忌也被越来越少的酿酒厂所需要,1983年,布朗拉也未能逃过关厂的命运。


2017年,一则布朗拉酒厂即将重启的新闻平地炸起惊雷,这种漫长而幸福的等待终于在2021年5月19日画上句号, 布朗拉(Brora)在酒厂举办了重启仪式,并以全球直播的形式宣告了酒厂成功“复活”。

酒厂大门开启,沉睡多年的“大猫”终于苏醒,首批新酒入桶标志着这家“消逝的酒厂”正式复工运营,全球威士忌爱好者和藏家的共同见证了威士忌历史的新篇章。




波特艾伦

Port Ellen



波特艾伦Port Ellen酒厂始建于1825 年,位于苏格兰艾雷岛南岸的艾伦港。波特艾伦也是一间命运多舛的酒厂,在其将近 160 年的历史上多次易主,并最终关厂停产。

酒生坎坷的波特艾伦,1983年关停。2017年,作为帝亚吉欧集团在苏格兰威士忌酒厂及体验1.85亿英镑投资计划的压轴之举,宣布波特艾伦重启计划。时至今日,这一充满传奇色彩的酒厂重新现世。



罗斯班克

Rosebank



1840年,坐落在苏格兰爱丁堡附近的罗斯班克蒸馏厂正式成立,酒厂的名字起源于沿河两岸生长的玫瑰花。

罗斯班克处于低地产区(Lowland),它曾经被誉为“低地女王”,一直遵循着传统的3次蒸馏工艺,并使用独特的虫桶式冷凝,成就了口感轻盈、花香馥郁的经典低地风格,是老饕心目中最能代表低地产区的酒厂。



“低地女王”沉寂30年后宣布恢复生产,并于2024年重新向游客开放。

如今,酒厂已经完成了第一次蒸馏,而蒸馏出来的烈酒已装在波本桶中熟成,并将赋予酒液浓郁的花果香,具有罗斯班克的标志性风味特征。

此外,在原址上翻新的罗斯班克,在保留了原来生产工厂格局的基础之下,还增加了新的蜗管式冷凝器取代原来的冷凝器,以生产更丰富、更强劲的烈酒。




轻井泽

karuizawa



1956年,轻井泽蒸馏所由大黑葡萄酒公司成立。这是一间原本就生产葡萄酒和烈酒的公司,轻井泽最初只是为了扩大经营规模而成立的。

轻井泽真正开始投入顶尖威士忌是从1958年以后,轻井泽学习威士忌领域中的老大哥『麦卡伦』,不远千里从英国进口大麦进行酿造,并且以高级的西班牙雪莉桶进行熟成,而不是就近取材选用亚洲的原料。这点与当时其他的日本蒸馏厂非常不同,很快的奠定了他独树一格的基础。

然而好景不长,由于当时日本经济下行,人们的消费习惯转变为便宜的烧酒。2001年,轻井泽正式宣布停厂。




经过长达23年的沉寂,2024年9月初,轻井泽创始人Yoshiyuki Nakazato接受采访,阐述了新酒厂的建设工作和新产品发布的讯息,新轻井泽即将迎来他的酒生新篇章。
评论 130
评论一下
冬月初四
冬月初四
2024-10-06 12:31
期待重启的人生
一只小呆瓜
一只小呆瓜
2024-10-06 12:58
喝酒喝多了有点意思
我是一只小可爱
我是一只小可爱
2024-10-06 14:26
在新疆喝不到
666哥
666哥
2024-10-06 15:09
绝对核心。
糖
2024-10-07 00:06
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-07 08:38
完美诠释。
吃了一块珍珍薯片
吃了一块珍珍薯片
2024-10-07 09:20
三杯不过岗
小野布布
小野布布
2024-10-07 09:45
复活的酒厂
娇
2024-10-07 09:46
消失的酒厂
一只小呆瓜
一只小呆瓜
2024-10-07 10:43
人生就是这样
瓶瓶无奇的酒友
瓶瓶无奇的酒友
2024-10-07 18:48
回来也喝不起
瓶瓶无奇的酒友
瓶瓶无奇的酒友
2024-10-07 18:57
买不起的,
糖
2024-10-08 06:04
消失的酒厂
风
2024-10-08 06:24
消失的回来了
娇
2024-10-08 07:13
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-08 09:03
绝对核心。
Tookieee
Tookieee
2024-10-08 09:20
重新开始噶韭菜喽
瓶瓶无奇的酒友
瓶瓶无奇的酒友
2024-10-08 10:24
回来也喝不起啦
娇
2024-10-09 04:09
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-09 08:41
真心觉得。
愤怒的油渣
愤怒的油渣
2024-10-09 08:59
这行情不知道会不会又倒闭
糖
2024-10-10 06:52
学习到了哈
糖
2024-10-11 09:27
学到了很多
娇
2024-10-11 13:14
消失的酒厂
娇
2024-10-12 01:10
消失的酒厂
糖
2024-10-12 06:55
消失的酒厂
糖
2024-10-13 06:42
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-13 11:41
完美主义。
糖
2024-10-14 06:51
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-15 00:40
完美诠释。
去冰岛的悟空
去冰岛的悟空
2024-10-15 00:46
不论的时候
糖
2024-10-16 00:05
消失的酒厂
娇
2024-10-17 08:56
消失的酒厂
夜猫侠
夜猫侠
2024-10-17 18:20
看起来不错呀
瓶瓶无奇的酒友
瓶瓶无奇的酒友
2024-10-18 08:45
不错的故事
~已注销~
~已注销~
2024-10-18 09:30
挺期待的!
666哥
666哥
2024-10-19 08:20
真心不错。
一只小呆瓜
一只小呆瓜
2024-10-19 11:08
人生得意须尽欢
糖
2024-10-21 06:40
消失的酒厂
娇
2024-10-21 07:27
消失的酒厂
娇
2024-10-22 00:35
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-22 08:01
真心不错。
Migu
Migu
2024-10-22 08:09
人生得意须尽欢
大佬们让让
大佬们让让
2024-10-22 13:11
大酒看都不敢看
莱万多夫斯基酱
莱万多夫斯基酱
2024-10-22 13:24
都回来了??
666哥
666哥
2024-10-23 06:40
绝对核心。
666哥
666哥
2024-10-23 11:10
完美主义。
666哥
666哥
2024-10-24 09:03
完美诠释。
风
2024-10-24 09:07
消失的世界
666哥
666哥
2024-10-25 10:46
真多啊真的。
娇
2024-10-26 07:12
消失的酒厂
糖
2024-10-26 07:47
消失的酒厂
糖
2024-10-29 00:17
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-10-30 06:25
学习成绩。
Migu
Migu
2024-10-30 07:56
开心的时候需要喝一杯,不的话也要
糖
2024-11-01 06:13
消失的酒厂
666哥
666哥
2024-11-01 06:38
主要种植。
666哥
666哥
2024-11-03 21:15
绝对可以OK。
SHERLOC
SHERLOC
2024-11-03 22:28
历史的车轮啊
666哥
666哥
2024-11-04 08:18
美好时代。
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