在波旁桶中陈年了5年，充满了浓郁泥煤烟熏的大麦香气的最新威士忌酒款。
蒸馏年份：2015年；
熟成桶型：波本桶；
酒龄：5年；
装瓶年份：2021年；
泥煤酚值；130.8 PPM；
酒精度数：59.9% ABV；
容量：700ml（美国版为750ml）；
原料大麦种类：Concerto。
与Octomore 12.1相比，酒精浓度和泥煤值略低，但陈年橡木桶和使用的大麦没有多少差异。
蒸馏年份：2015年；
熟成桶型：波本桶/SC雪莉桶；
酒龄：5年；
装瓶年份：2021年；
泥煤酚值；129.7 PPM；
酒精度数：57.3% ABV；
容量：700ml（美国版为750ml）；
原料大麦种类：Concerto。
Octomore12.3泥煤酚值较前两款略低，但酒精浓度确是目前三款中最高的。另外熟成桶也和前两款有些微不同。
蒸馏年份：2015年；
熟成桶型：波本桶和PX雪莉桶；
酒龄：5年；
装瓶年份：2021年；
泥煤酚值：118.1 PPM；
酒精度数：62.1% ABV；
容量：700ml（美国版为750ml）；
原料大麦种类：Concerto
大麦来源农?。?/strong>Octomore
按照以往的惯例，Octomore系列一般会有3个小版本加上一款年份酒，每个小版本都有自己的侧重点，各不相同。
就如第11版的泥煤怪兽，11.1是苏格兰大麦+美国橡木桶熟成，11.2则是采用苏格兰大麦+过桶熟成的方式酿造。而11.3的特别之处在于原料均是来自同一熟成期的Octomore自有农场。且只供布赫拉迪酒厂蒸馏专用。同系列还有一款Octomore 10年。
目前第12版会不会发行年份酒还不清楚，并且这3个版本的发售时间价格及其他具体发售信息暂时还没有公布。
布赫拉迪
创立于1881年的布赫拉迪（Bruichladdich）酒厂鲜明地表达了艾雷岛的泥煤风格。虽然在上世纪九十年代曾关闭过一段时间，但在2000年被葡萄酒商Mark Reynier买下后边开始走上坡路。目前隶属于人头马君度集团(Rémy CointreauGroup)。
目前酒厂生产经营着布赫拉迪（Bruichladdich）、波夏（Port Charlotte）和泥煤怪兽（Octomore）三个品牌。其中布赫拉迪是该酒厂无泥煤威士忌的品牌，波夏则是正对泥煤威士忌市场建立的品牌。而超重泥煤风格的酒款则被划归到了泥煤怪兽品牌之下。
泥煤怪兽（Octomore）诞生于2008年，每年推出一版新酒款。至今已经推出了11版40多个酒款。其中15年出版的Octomore Edition 08.3更是以309PPM的泥煤酚值成为了迄今为止泥煤酚值最高的威士忌。
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