作为执掌山崎、白州的王者——福舆伸二，曾历经18年的学习和磨练才被选定为舆水精一的接班人，成为三得利集团的第四代首席调配大师。
担此重任，因每天要面对各种各样的繁重工作，福舆伸二养成了早上4点起床的习惯，这一坚持便是近40年，任劳任怨。
不仅如此，为了保持自己嗅觉与味觉的敏感，福舆伸二在饮食上始终坚持清淡标准，从不吃重口、辛辣的食物，就连日本人最爱的鱼类，他也因为油脂过多而很少吃。清淡的乌冬面或拉面，是福舆伸二最常吃的午餐。
福舆伸二的经典名句之一：“生产威士忌的魅力之一就是发现美味”，而为了让更多的人能够品尝到威士忌的美味，他宁愿牺牲自己享受的机会，成为威士忌世界的「苦行僧」。
山崎 2022 Edition 风味桶 4支组 福舆伸二签名版
2022年，山崎酒厂正式发布了“Tsukuriwake Selection” 山崎桶系列单一麦芽日本威士忌2022限量版，向“Tsukuriwake”致敬，意为“多样化的制作工艺下的匠人精神”，以此继承日本威士忌的创始人鸟井信治郎的精神底蕴。
该系列包含四款威士忌，每支酒均有日本三得利第四代首席酿酒师福舆伸二的亲笔签名，选择了山崎威士忌的四大支柱：邦穹桶、西班牙橡木桶、水楢桶和泥煤麦芽，四款威士忌容量均为700ml，酒精度数均为48%vol.。本套搭配精美典雅的木质底座，非常独特大气。
在威士忌大师舆水精一退休后，继任者福舆伸二把三得利送上了日威的巅峰，唯一在全球声名远播的亚洲威士忌酿酒大师。专注威士忌酿造34年，在现今威士忌酿酒产业有着举足轻重的地位。本套亲笔签名版实属难得，非常值得珍藏。
（1）山崎2022 Puncheon：邦穹桶被认为是使山崎单一麦芽威士忌成为真正山崎的“心脏”。
（2）山崎2022西班牙橡木：西班牙橡木被认为是“深度增强剂”，赋予了山崎独特、复杂和饱满的风味，并带有成熟的水果味。
（3）山崎2022泥煤麦芽：泥煤麦芽被认为是“隐藏的风韵”，它赋予了山崎复杂性和持久的余味。
（4）山崎2022水楢桶：水楢木是一种原产于日本的橡木，被认为是赋予山崎优雅和独特日本特色的强化元素。
格兰冠 41年 1972-2013 DT
格兰冠是苏格兰斯佩塞最具历史的蒸馏厂之一，创办人James Grant崇尚单纯、自然的酿酒风格，采用苏格兰斯佩塞纯净泉水，酒体非常纯净顺滑，果味细腻浓郁。
这款格兰冠美酒历经41年酝酿，酒体呈现出深邃红润的迷人色泽，酒精度数为52.0%vol.，容量为700ml。当年由装瓶商Duncan Taylor (DT) 推出，隶属于Tantalus系列，桶号为3889，Whiskybase获评92.67分，能够保存至今的非常罕见。
麦卡伦 1964-1982 雪莉桶
一款梦幻般的雪莉老麦，来自麦卡伦过去的辉煌年代，当时他们家主要采用雪莉酒桶熟化，是有史以来最好的老麦酒款之一。这款麦卡伦雪莉威士忌拥有深邃的雪莉色泽，传递着经典的单一麦芽威士忌中最为人称赞的风味，获评Whiskybase网站评分90+。
波摩 22年 1965 雪莉桶#47 MBo
英国已故女王伊丽莎白二世特别青睐的一家酒厂非它——波摩莫属。它是女王唯一亲自到访参观品尝的酒厂，得到女王偏爱的波摩，在如今各类威士忌国际大奖赛上也备受追捧，获奖无数。除了专业严谨的态度，波摩的优秀品质也源于对传统的坚持。
这是一款于1965年蒸馏的波摩美酒，酒瓶设计简约却不简单。陈酿于珍贵的雪莉桶中长达22年的岁月，它的珍稀之处被装瓶商Morrison Bowmore Distillers Ltd (MBo) 的慧眼相中，获评Whiskybase 94.61的高分，这款古老且强力的波摩稀有麦芽值得一试，它是真正辉煌耀眼的宝石，绝对是收藏臻品！
近日，保乐力加公布了其2024财年一季度报。该品牌表示，对于美国和中国以及整个业务，全年前景持乐观态度。他们相信，2023财年至2025财年净销售额将有望实现4-7%的增长区间上限。
酒蟲网186期“诗意蕴酿，顶级奢享”威士忌专场即将开拍，详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。
拍卖提示
本期拍卖标的：
约700+款（具体数量以实际展出为准）
预展：
11月1日 17:00 — 11月3日 19:59
拍卖：
11月3日 20:00 — 11月5日 22:00
