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1815年，Donald和Alexander Johnston 在艾雷岛成立了拉弗格，位与艾雷岛北海岸。拥有190年历史的Laphroaig拉弗格酒厂，因接受全岛最强烈的海风吹刮，加上坚持创厂以来不曾变动过的传统蒸酿流程，塑造出最具原始艾雷风格的威士忌，因此被举世公认是最具代表性的艾雷威士忌蒸馏厂。除了大麦、水和酵母这三大原料，成就Laphroaig让他与众不同的神秘配方是“人”，Laphroaig历史上的那些传奇功臣：一群拥有不轻易妥协、执着与坚定信念的酿酒师，正是由于他们对保留原创风味的坚持，才能延续这难得的百年风味。

品牌工艺
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Laphroaig 也是苏格兰现存少数坚持自己发芽(Malting)的蒸馏厂，在为期七天发芽过程中，人工不断翻洒大麦来控制温湿度，因为他们认为唯有这样，他们才能控制烟熏的程度，制造出想要的麦芽气味。他们创造的洋葱状小而且颈部特别细的蒸馏器能留住最多的酚，所做出来的特殊烟熏风味让同行忌妒。

他们让Laphroaig是唯一一家所有的威士忌都是用美国像木桶直接陈年的蒸馏厂。不管是在市场上有在营销的Quarter Cask，Cask Strength，10年，15年，30年，40年的威士忌，或是最近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection，都是用美国橡木桶陈年。他们坚持的认为，葡萄和榖类，是完全不一样的味道，是不可能混在一起的，虽然雪莉桶可以带来滑顺的口感，但是也会扼杀的大麦的香气。

著名威士忌品酒师Andrew Jefford、全球最受欢迎威士忌畅销作家、有“威士忌猎人”之尊称的Michael Jackson、全球最负盛名的威士忌鉴酒师Jim Murray等都对拉弗格「Laphroaig」威士忌毫不吝啬溢美之词，就连英国查尔斯王子也因之成为Laphroaig的忠诚拥戴者，成为专供威士忌，并且授封皇室徽章，唯一拥有皇室认证的纯麦威士忌，也是唯一在瓶标上使用皇室印章的威士忌。

最具代表性
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拉弗格在盖尔语中是“宽阔海湾边的美丽山谷”之意。拉弗格「Laphroaig」威士忌正像它的发源地：座落在苏格兰西部，爱丁堡和格拉斯哥以南的艾雷岛「Islay」一样：适度烟雾，带有甜、温暖的低调，微微的海盐味，雄厚的泥煤味——就是如此让人难忘。

鉴赏家的最爱
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拉弗格「Laphroaig」的正统艾雷风格，体现在嗅觉上是强烈的烟熏味、碘药水味及海风气息；在味觉上饱满粗矿，厚实不失圆润，尾韵绵长。这种与苏格兰高地主流威士忌截然不同的产品特色，让Laphroaig以不屑与世俗同流的孤傲形象，令许多不甘平凡的品味鉴赏家为之深深着迷。

酒款推荐
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拉弗格10年单一麦芽威士忌
Laphroaig Aged 10 Years Islay Single Malt Scotland Whisky
产地：英国 / 度数：40%vol

【NOTES】

颜色：饱满绚丽的金色
香气：有浓郁的泥炭芳香，还稍微可以闻到一点草药的味道。
口感：饱满的麦芽酒质，起初有浓郁的泥炭味。而后慢慢在口中演绎出思思甜味。
余味：终感持久，无果味，稍有些咸味。

拉弗格 LP7
Laphroaig LP7 SMS Islay Single Malt Scotland Whisky
度数：52.8%vol

颜色：金黄色
香气：大麻（占优势），樟脑，藻类和桉树，麝香草
口感：质地不一定很油腻，但气味很详细；嘴巴是一点点甜，带出清新的水。
余味：一直都是这种大麻的烟，桉树，麝香草和柠檬酒后。

文章来源：单一麦芽威士忌单桶俱乐部
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