一直以来都在纠结，一瓶上好的威士忌应该如何去喝？用郁金香杯缓缓地净饮；加一块球冰，看着琥珀色的液体随着冰球的温度渐渐唤醒；或者用水割法或者是更时髦的highball；加水加冰也依然是这个世界上最恒久不变的喝法。直到在年初，遇到某个威士忌大师之后，才被点化。这世上的好酒，你作为享用者，应该是想怎么喝就怎么喝。
老早的笑话，国人总是瞧不起威士忌兑绿茶，绿茶本就是中国人的最爱，美国人还用威士忌来兑可乐喝了那么些年呢，谁也别笑话谁，该怎么玩还是怎么玩。
前几年还老有人标榜着，我只喝单一麦芽威士忌，就像是在说，这辈子我只见过一个女人一样。而满夜场、酒吧都充盈着“如果我们的语言是威士忌”的装逼情绪，放下，都放下。这一年，除了限量版之外，你还可以看到那些没有标注年份，以及灌装时间的兑和威士忌，而经典永远续写着自己的传奇。而真正喜欢威士忌的人，就是那一撮最固执，最不肯妥协的男人，至于喝法，我为什么要和你分享。今天带来的是调和威士忌篇章，明天我们将来分享的是单一麦芽威士忌??
调和威士忌
百龄坛弥尔顿达夫限量版
和百龄坛17年比起来，弥尔顿达夫限量的差别还是很大的，在闻香阶段你就可以感受到它的花香和甘甜味是更突出的，而常规的17年则充满了让人熟悉的梨香和奶油香。
在酿造之初，对于这款限量版的要求就是要保持百龄坛17年陈酿一贯的传统和口感，而限量版酒樽除了沿袭百龄坛17年原有的瓶身设计，以玫瑰光泽及轻金属橙的元素加以修饰，呼应着其淡淡的肉桂香以及香甜宜人的甜橙果香，充满浓郁的苏格兰风。
餐酒搭配：弥尔顿达夫限量版（花香浓郁，清淡、清新）＋鱼类
百龄坛17年（果香、烟熏香）＋肉类
皇家礼炮钻石之樽
这必须是一款高大上的顶级珍酿，因为但凡和皇室沾边的事情都会明显地流露出尊贵雍容冷艳高贵的气息。皇家礼炮为了给英女王伊丽莎白二世加冕而诞生，那一年是1953年。这是为了庆祝她登基60年，“皇家礼炮钻石之樽” 以女王皇冠上最珍贵的宝石为灵感，特别采用具有皇家气质的深宝蓝色釉彩，镶以金色雕刻的精细图徽和钻石镶嵌的瓶盖。
精选斯特拉塞拉酒厂(Strathisla Distillery)最珍贵的威士忌原液，由首席调酒师进行完美调和，在橡木桶里历经长时间的醇化而成，琥珀色的酒液透露出岁月的纹路，散发出无法闪躲蜜桃香味与圆满的梨香，辅以雪梨酒的馥郁芳馨和辛辣的甘草气息，而它富饶的余味更完美呈现了一瓶上好威士忌该有的甘甜、温润和悠远绵长。
三得利 响17年
美国过气电影明星，到东京拍摄广告，寂静的摄影棚，导演用日语说，安静地坐着，桌上有一瓶三得利威士忌。那是一部尽现人性孤独的电影，由始至终散发着浓郁的日式威士忌的气息，就像那个美国人第一次喝到时候的惊诧，居然口感很棒，那就是日本三得利最顶级的兑和威士忌——响17年。
如果说西方威士忌的世界是钝重的、强硬的、凛冽的，那么日本威士忌的世界则更为醇厚、丰富，难以一言概之的，响充满了丰富的香气，玫瑰花混合茉莉花，还充盈着鲜桃、哈密瓜、黄油和香草的味道，浅酌一口，浓郁的奶油牛奶混合着焦糖的微微甘甜，轻柔而滑润，而余味则充满了华丽果实的香甜，很难将息。
芝华士18年宾尼法利纳限量版
芝华士，负责任地说，这应该是全中国夜里，认知度最高的威士忌了。你在任何一间夜店里，从南方到北方，几乎都可以寻到它的踪影。即使再初级的酒客，也会认得它的包装，就像夜里流淌着所有空气一般，笼罩着。
而在2013这一年，芝华士出了他们的宾尼法利纳限量版，限量版系列包括三款设计，以递进的方式诠释了芝华士18年的“点滴馥郁，纵享新境”。
第一款设计灵感源自空气与酒液碰撞而生的流线型水滴，礼盒内部的木饰面板则寓意了用来陈酿的橡木桶；第二款设计延续了“水滴”的概念，空间更大，除了珍藏芝华士18年以外，另含有两只同样具有设计感的酒杯，刻有独立编号；第三款设计则是专属定制的――芝华士18年·宾尼法利纳Mascherone限量版酒柜，全球仅十件，以金属铝打造流线外表，内部采用橡木结构，变身为具有当代艺术气质的酒柜，特别值得土豪拥有。
尊尼获加蓝牌
在所有的喝法中，我们还是推荐你净饮这款蓝牌，至少在其他的眼花缭乱的喝之前，你该静静地来上那么一小杯。轻抿一口，顺滑的酒液即刻迸发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味，瞬间挤爆口腔之中。
当第一口威士忌带来的美妙迂回散尽，再啜下冰水。在接下来的好几口威士忌中，金橘味、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味……丰富口味打着转，画着圈地接连上演，那是无可比拟的味觉试验。
文章来源： 贪玩纪
作者： 文｜邢娜
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