2023年，正值三得利品牌创建100周年之际，山崎和白州推出了100周年纪念系列单一麦芽威士忌限定酒款，在上个月的whisky L!现场大放异彩。共品百年匠心，延承未来之路。
这家私企在2022年有2.7万亿日元（190亿美元）的收入，它在日本烈酒、啤酒和软饮料等零散型市场上保持着自己的地位，又在进军海外时承担了重大风险。
2023年，正值三得利品牌创建100周年之际，山崎和白州推出了100周年纪念系列单一麦芽威士忌限定酒款，在上个月的whisky L!现场大放异彩。共品百年匠心，延承未来之路。
这家私企在2022年有2.7万亿日元（190亿美元）的收入，它在日本烈酒、啤酒和软饮料等零散型市场上保持着自己的地位，又在进军海外时承担了重大风险。
本期推荐遴选了其旗下3支酒款，另外2支分别来自秩父和羽生酒厂，以下是它们的基本信息——
三得利是日本历史最悠久的威士忌酿造公司。它的起源可以追溯到一家小商店，由专门销售进口葡萄酒的Torii Shinjiro于1899年创立。今天，它是该国最大和最知名的优质威士忌生产商。
从一个小小杂货铺，到世界烈酒巨头的过程，必定充满波折的故事。本期这款特殊调和威士忌是为Sun-Ad成立40周年而推出的，酒精度43%，容量为660ml。于2004年装瓶发布，非常独特稀有，值得珍藏！
Sun-Ad属三得利旗下于1964年成立的一家日本老牌广告公司，至今足足有58年的历史，凡是Sun-Ad出品，必是精品。对日式广告稍有了解的人，都很难没听说过他家的大名。就算是早年间的设计作品，放在今天看也毫不过时。
山崎——这所酿出第一瓶日威、一马当先引爆日威市场又拿下日本最贵威士忌宝座的酒厂，其推出的 The Owner’s Cask、Single Cask、The Cask of Yamazaki等系列历史悠久，在业内的风评非常高，珍藏价值不言而喻。
这款山崎蒸馏于1998年，在珍贵的雪莉桶#CU70095中熟成，历经了15年的光阴最终于2013年装瓶。雪莉单桶威士忌对于山崎来说，非常罕见，它的酒精度恢弘高达60% vol.，容量为700ml，列入经典的Suntory Single Cask Whisky系列。Whiskybase网站评分高达90.25分，推荐入手。
秩父酒厂特别装瓶的Malt Dream Cask系列，酒精度高达61.7%！数量也是不可多得，仅推出200瓶。2018年，秩父延续了从羽生时代就开始的传统，陆续推出了许多款单桶桶强威士忌，深受广大消费者的喜爱与好评。
秩父蒸馏厂在秩父市落成，并于2008年2月开始运营。肥土伊知郞是威士忌狂热者，他视威士忌的生产酿造过程为有趣和值得投入毕生精力的事情，他的理想不是要做日本威士忌，而是做真正的秩父威士忌。MDC（梦想桶）就是在此基础上诞生和发展的。
藉着当地大麦、厂内发麦等工艺和原料的完全本地化，做出“百分百秩父”的威士忌。虽然成本高昂（仅仅使用本地产优质大麦一项，其成本就是进口麦芽的5倍），由于在精力和成本上的不断高投入，使目前发行的每一款MDC梦想桶单桶秩父的品质都非常高，MDC几乎成了高质量稀缺的保证。
Akuto家族的第十九代传人Isouji Akuto（伊知郎的爷爷）于1941年在Hanyu羽生市用东亚酒造名义，创立了羽生（Hanyu）蒸馏厂。酒厂于1980年添置了一对铜壶蒸馏器，生产传统苏格兰风格的威士忌，采用优质材料和细致工艺制作。
不幸的是，随着九十年代日本开始的经济衰退带来的危机，羽生被迫于2000年停产，其库存原酒非常珍稀。
本款羽生私人桶专为Shot Bar ZOETROPE三周年店庆而推出，后熟于朗姆桶#9800八年之久，限量装瓶263支。Shot Bar ZOETROPE是一家位于东京都新宿区西新宿的著名酒吧，酒吧里常常坐满了海外来的客人，酒吧内备有300种以上的国产威士忌。
店主堀上敦在20年前从事电影相关的工作时，有了这样的想法：“品尝了世界上的各种威士忌之后，我觉得国产的威士忌也相当不错。但是当时去哪都不太能喝到。所以想为什么不自己来做呢？”于是他开始经营这家酒吧，现在酒吧已经成为火热的日本威士忌专业店，受到国内外威士忌迷的关注。
过去的15年里，日本的酒精消费有所下降。但威士忌一直保持着自己的地位，在长达几十年的低谷后，自2007年以来几乎每年都在上升。今年2月，三得利宣布投资100亿日元改造山崎和白州蒸馏厂，并计划采用一种更罕见、更昂贵的大麦加工方式，用手工而非机器制麦。这表明三得利正不断寻求提高酒的质量。
“温酒品秋，共话情长”——酒蟲网178期威士忌专场即将开始，详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。
本期拍卖标的：
约 800+ 款（具体数量以实际展出为准）
预展：
9月6日 17:00 — 9月8日 19:59
拍卖：
9月8日 20:00 — 9月10日 22:00
