近日，有民意调查结果显示，有31%的饮酒者选择烈酒作为首选饮料，而选择葡萄酒的占比则为29%，这也是30年来，烈酒首次超过葡萄酒成为第二受欢迎的酒精饮料。

多年来，烈酒和葡萄酒一直都是酒类市场的主流，但烈酒的受欢迎程度落后于葡萄酒。最近几年，烈酒的受欢迎程度开始与葡萄酒持平，现如今，饮酒者首选烈酒的占比已达到了31%，这也是有记录以来最高的一个百分点。

随着岁月的流变，经典威士忌也变得愈发珍稀，能够得以一品其真容的机会稍纵即逝，酒友们还需把握当下，勿在之后的时光里暗自悔恨与他们失之交臂~

云顶作为坎贝尔镇产区的代表，深受威士忌收藏家喜爱，其发布的邮票酒标是公认的上世纪优秀品质代名词。

这是一款限量版云顶30年老酒，圆矮瓶设计，业内昵称它为“羊皮纸酒标云顶” （Parchment Label），血珀色的酒体饱满圆润，金边标签上印有J.Archibald Mitchell字样（它是云顶的母公司），代表着一去不复返的旧时代风味。现如今普通渠道已难见其身影，翻阅外网，也只有在拍卖网站上能够领略其风采，十分值得珍藏！

三得利在2004年于旗下山崎和白州蒸馏所首度推出“私人选桶（The Owner's Cask）”项目，甄选103桶整桶威士忌，向威士忌爱好者和收藏家直接销售，让他们真正拥有一桶各自专属的威士忌。由于陈年的桶装威士忌买少见少，三得利最终在2010年暂停了这一项目，使得该系列具有非常高的珍藏价值。

日本著名威士忌调配大师、第一位进入全球“威士忌名人堂”的日本人——舆水精一，他在三得利就任首席调酒师期间（1999年至2014年），带领山崎拿下无数大奖，也确立了日本第一威士忌的地位。于是在2004年，三得利推出The Owner's Cask系列时，也专门为自己的这位第三代调配大师装了一桶。1994年蒸馏，2011年灌装。单桶桶强51%vol，桶号4G 3003。

山崎致力于酿造符合日本细腻口味的世界级威士忌，酒厂配备了形形色色的酿酒设备；而有着“森林蒸馏厂”美誉的白州蒸馏厂，则追求平衡细腻的风味，将日本美学所推崇的简单与天然充分诠释。本款业主桶由白州蒸馏所出品，熟成于雪莉桶中，1992年蒸馏，2008年灌装，桶号#2I40067。

村上春树曾在《如果我们的语言是威士忌》一书中提到，“打开一瓶来自于艾雷岛的威士忌，就如同神谕降临。”。距今约200年前的1825年，波特艾伦酒厂诞生于苏格兰艾雷岛一隅，在威圈老饕眼中，波特艾伦的地位不容小觑，珍视的程度堪比头发的茂密一般。

本款蒸馏于1970年代末的波特艾伦古老原酒，足以让人倍感珍稀。1992年由装瓶商Gordon & MacPhail (GM)公司装瓶，列入经典的Cask Strength系列，获评Whiskybase 90.06分，价值魅力不可估量。

自2017年起，苏格兰麦芽威士忌协会SMWS荣膺超过245个国际奖项，具有极高的选桶技艺和行业声望。“116”是余市酒厂在 SMWS 系统里的代号，本款美酒蒸馏于1982年，在波本桶内沉睡长达26年，限量仅261支，如此古远的余市单桶极致珍稀，珍藏鉴赏俱佳。

从2023年1-6月中国烈酒进口数据显示，日本威士忌进口量90.4万升，同比下降3.6%，进口额2322.2万美元，同比上涨6.4%，日威整体呈现量减额增的趋势；1-6月英国威士忌进口额2.3亿美元，同比增长22%，进口量1282万升，同比增长12.4%，可见随着疫情开放，苏威的市场需求也在快速恢复，日威市场未来会进入更加理性的阶段。

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