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Midleton – Method and Madness是一系列新的爱尔兰威士忌。该系列源自于Midleton 酒厂，作为酿酒师和一些年轻学徒之间的互动。该系列推出四款产品，每个都有它自身的特色，目的是为了吸引不喝酒的人也对此感兴趣：

a Single Grain Irish Whiskey from ex-bourbon barrels and finished in Virgin Spanish Oak (€ 49)
a Single Pot Still Irish Whiskey from Oloroso sherry and bourbon barrels, finished in French Chestnut (€ 69)
a Single Malt Irish Whiskey from bourbon barrels, enhanced with French Limousin Oak (€ 79)
a 31 Year Old Single Cask Single Grain Limited Edition bottled from a bourbon cask at cask strength (€ 1500)

@ Octomore OBA concept

Octomore OBA concept OBA/C_0.1 是酒厂限量版，只发布3000瓶小瓶装（50cl）。

Bruichladdich的首席酿酒师——Adam Hannett 曾在Feis Ile 2016期间首次提到了它，但并没有进一步披露它的信息。这款酒不需要更多的词去描述，它的品质最后将留给饮家来判断。

这款酒作为一款NAS (Non Age Statement)产品，标价为￡95…
（已售罄，勿念……）

Octomore是Bruichladdich旗下「超重泥煤」系列，当时是在首席酿酒师Jim McEwan的创意下所发表，制造出泥煤含量最高的威士忌，堪称结合酿造工艺与创新胆识的作品。绝妙的口感加上限量发行，立即造成泥煤控追求收藏的狂潮。

2015年Jim荣休之后，他的入室弟子Adam成为接班人，同年的Octomore 07.4则是Adam成为首席酿酒师之后的第一件作品。

今年再次掀起抢购热潮的OBA则来源于去年的Feis Ile，这个被誉为“迷”一样的作品，Adam曾暗示这款Octomore与以往的不同，但具体不同在什么地方，却一直没有透露。Octomore OBA的概念是什么？

相信只有时间才会给出答案了。

有机会尝到过的威迷记得跟宝教主分享哦~~~

@ Bonham首次在线拍卖——Macallan

Bonham正在举办第一届线上威士忌拍卖，这个拍卖活动总部设在香港，从2月17日星期五开始，并将持续到2017年3月10日。

Bonham在这次拍卖中，只有一个品牌，世界上最值得拥有和收藏的威士忌—— Macallan。该拍卖提供了70多款来自世界著名的Speyside酒厂的酒，横跨了从20世纪40年代到80年代的罕见酒款。

Macallan拍卖的亮点：
33 bottles of Macallan from consecutive years 1954 – 1986. Estimate HK$550,000 – 700,000
Macallan-Select Reserve 1946-52 year old. Estimate HK$75,000 – 90,000
Macallan Gran Reserva 1979 – 1982 (4 bottles). Estimate HK$65,000 – 85,000
Macallan-1945. Estimate HK$60,000 – 80,000

还有其他重要的版本，例如Royal Marriage 48/61和Red Ribbon。

@ Laphroaig Cask Strength Batch009 登场

回想起当年第一口消毒药水的震撼，是否至今仍记忆犹新？这口消毒水是否跟Laphroaig有或多或少的关系？

一向为艾雷岛粉丝追捧的Laphroaig将推出新的10年cask strength，10年cask strength将会来到第九版，酒度为58.1%，图中的750ml是美国版，推出日期未定。

Laphroaig 在零九年初推出现在小批次版本，以取代一向甚受欢迎的桶装强度十年标准版，在当时可算是既大胆且有前瞻性的举动。

说她大胆，当然了，改动受欢迎的核心酒款是有一定的风险，成功当然是好，失败的话便会遭受名声及营利上的损失，甚至可能一瞬间其市场便会被其他竞争者抢走了，后果堪虞。

说她有前瞻性，请看现在不少酒厂也推出小批次甚至单桶版，由以往的视为特别版变为常规化，而市场对此颇为接受且为威迷们追捧。

今天马后炮当然好说，但在七年前而言则实在是有眼光。喜欢single malt的威迷，且喜欢CS的，一般都是有要求的威士忌进阶达人。而随着高质威士忌的普及，这类高阶饮家市场将会随之有所增长。

当然，保持优良的酒质才是最重要及基本的成功元素。如果不能保持质素甚至更进一步，任凭你说得天花乱坠也是枉然，对不？

同场加映：各版本10年cask strength回顾
Batch 1: Bottled February 2009 - 57.8% ABV
Batch 2: Bottled January 2010 - 58.3% ABV
Batch 3: Bottled January 2011 - 55.3% ABV
Batch 4: Bottled January 2012 - 58.3% ABV
Batch 5: Bottled February 2013 - 57.2% ABV
Batch 6: Bottled February 2014 - 58% ABV
Batch 7: Bottled January 2015 - 56.3% ABV
Batch 8: Bottled March 2016 - 59.2% ABV

当然，少不了还有10年CS牛逼闪闪的获奖记录呢~~

不知道Batch 009会否像Batch 008一样偏向雪莉风格呢？！
这么些版本，哪个是你的最爱？
留言和大家分享好吗？

文章来源微信公众号：威士忌频道
作者：宝教主

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