Swan教授曾经与世界各地的酿酒厂合作，包括威尔斯威士忌公司（Penderyn），台湾的Kavalan，英国伦敦的Cotswolds和加拿大的Victoria Caledonian以及苏格兰的几个威士忌酒厂。
Swan教授毕业于爱丁堡的Heriot-Watt大学，并在Pentlands苏格兰威士忌研究公司工作了十年，后来成为Tatlock＆Thompson咨询公司的合伙人之一，2002年创立了自己的公司。
最近他一直工作的格拉斯哥Clydeside酒厂和Lindores Abbey酒厂，仍然在建设当中。Swan教授将于今年夏天参加Lindores Abbey酒厂的开业。
Drew和Lindores Abbey酒厂的创始人Helen McKenzie smith惋惜道：“我们伟大的Jim Swan教授的逝世让我们感到非常的难过！”
“Jim Swan教授对苏格兰威士忌回归到Lindores Abbey酒厂的热情着实感染了我们，我们一起工作了二十年，把梦想中这个独特的威士忌地标愿景变为现实。我们永远感谢Swan教授对Lindores Abbey酒厂所作的贡献。”
“如今，我们将与Swan教授的家人、朋友和全球各地的苏格兰威士忌爱好者一同哀悼，愿他安息。”
文章来源：中威网
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