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如今，已是万物复苏春满城，正值赏花饮酒的好时节。如果在仅有的幸福瞬间，我们的语言真的可以变成威士忌，饮下一杯酒所有的问题是不是就可以迎刃而解了？

大摩 45年全球限量单一麦芽威士忌

苏格兰大摩酿酒厂成立于 1839 年，位于克罗马蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。因为黑岛广阔的大草原，酒厂取名“Dalmore”，这个由盖尔语和挪威语组合而成的词语，意思便是“大草地牧场” 。由于当地气候寒冷，所以威士忌成熟缓慢，从而也造就了其成熟稳定的口感。

大摩首席酿酒师理查德·帕特森于大摩酒窖内

酒愈存愈佳，大摩威士忌也不例外。这款威士忌，由大摩的首席酿酒师理查德·帕特森（Richard Paterson）精心酿造而成。这款威士忌的原料，来自大摩的 1967-1969年的珍稀年份的威士酒液，它们已经静置在大摩酒窖深处，超过了45年的熟成与存放。威士忌的口味，除去麦芽本身，更与每天朝夕相处的酒桶相关。

大摩 45 年单一纯麦威士忌的酒液，曾分别存放在从世界最知名的西班牙岡萨雷斯-拜尔斯（Gonzalez Byass）雪利酒窖挑选而来的优质 Matusalem 雪利酒桶以及精选于葡萄牙的年份波特酒桶中熟成，可谓是出身名门。

素有「老酒银行」美誉的大摩酒厂酒窖

经过酿酒师的细致调和之后，大摩45年单一纯麦威士忌拥有如同桃花心木般的红褐金色，以及令人难以忘怀的口感。即使不喜爱烈酒的女性，也可以闻香识它，甜香却不失利落。

大摩45年单一麦芽苏格兰威士忌，来自大摩「老酒银行」珍稀窖藏，历经45年的坚持与酝酿，历经无数光阴的堆叠等待，呈现奥秘复杂的绝美层次，成就其不言自明的珍稀。

宫城峡 2019 限量版 50周年纪念

本款为宫城峡50周年纪念版威士忌，whiskybase 91分，限量仅发布了700支。被评为WWA（World Whiskies Awards 2019）类目奖中的“日本产区最佳无年份（NAS）单一麦芽威士忌”之一。

2019是宫城峡建厂50周年，Nikka开创人竹鹤政孝建造的第二家蒸馏酒厂，于1969年建立?？悸堑接嗍械那苛铱谖?，他更想制造口感温和的麦芽威士忌，同时满足公司调和威士忌日增的需求，宫城峡因而诞生。

看包装可得知，此次宫城峡打牌的套路依旧是：无年份又怎样？也可以很贵?。?br />
朋友们先别急着批判，这款NAS（无年代标识的酒）的高光点在于调和了五个十年的原酒，分别是20世纪60年代、70年代、80年代、90年代和00年代，也的确如外包装设计一样：够黑够稳够准！

麦卡伦 1950-2018 67年 ESC单桶

此标的为ESC系列中酒龄最高的一款，堪称皇冠上的明珠，完整编号为2018/ASB-1683/13，2018年装瓶，ASB代表American oak Sherry Butt 美国橡木雪莉桶（Butt为木桶尺寸），桶号1683，序列号13，即2018年推出的第13款ESC。

蒸馏于1950年11月9日，装瓶于2018年10月19日，在初填雪莉桶中酝酿长达67年，仍能保持53.4%的酒精度，实属难得。官方品鉴笔记中写道，以原桶强度品鉴，闻香及口感为浓郁古老橡木气息，微妙的蜜桃、香草芳香，橘皮、生姜滋味，隐约的轻泥煤，尾韵悠长甜美，而加少量水后，古木气息减弱，蜜桃滋味迸发，泥煤渐变清晰，果香丰富，尾韵更加柔和。

即便是顶级系列中的最顶级酒款，ESC1950的外表如同ESC系列其他版本一样简约低调，锋芒不露。酒标上秀气的笔触写下1950-2018，诉说着六十七载光阴故事。如果有机会成套收藏，其价值不可估量。

格兰多纳 1971-2011 40年

这款具有40年岁月的陈酿，来自Pedro Ximénez第1248号雪莉桶，仅限量灌装了545支，是一款不可多得的格兰多纳高年份老酒。整体和谐又有质感，口感上雪莉木香的苦甜滋味令人回味无穷，醇厚顺滑，宛如吹过苏格兰高地阿伯丁郡的徐徐微风，无疑是格兰多纳经典代表作之一。

格兰多纳被威士忌爱好者冠以“三大重雪莉酒厂”之一

话说，格兰多纳（GlenDronach）酒厂坐落于苏格兰东部高地山区深处的福格谷，是苏格兰最古老的酒厂之一。格兰多纳是正宗高地威士忌：高度烈酒，特别适合在雪莉桶中长期熟成。格兰多纳酒厂从1826起一直秉承创始人James Allardice的传统，在品质上乘的佩德罗?希梅内斯雪莉桶和欧罗索雪莉桶中熟成威士忌酒。

Glendronach最为人津津乐道之处，便是这是苏格兰最后一家弃守传统煤炭直火蒸馏工艺的蒸馏厂，由于这家蒸馏厂是在2006年才正式宣布放弃直火蒸馏工艺，改用主流的蒸汽间接加热，因此现在市面上看得到的Glendronach产品，都还保有煤炭直火蒸馏的特色。

除了煤炭直火蒸馏之外，Glendronach也是一家坚持使用最好雪莉桶进行陈年的蒸馏厂，煤炭直火加热与雪莉桶的结合，是现今苏格兰威士忌产业难得一见的极度传统风格。

慕赫 32年 1971-2004 限量版

Mortlach 慕赫来自有世界威士忌首都之称的苏格兰达夫镇（Dufftown），因其独一无二的肉质风味与醇厚口感而备受推崇。 Mortlach 慕赫酒厂以独创的「2.81 蒸馏工艺」在威士忌的世界里独占鳌头，造就了酒液中层次丰富、风味独特的口感，被众多威士忌行家争相追捧。

这款非常罕见的Mortlach官方ob，是最被低估的Speyside酒厂之一。这款1971年蒸馏、2004年装瓶的波本单桶酒质极佳，被选入作为帝亚吉欧Super premium系列的一部分发布，全球限量仅 2160瓶。

在这款慕赫美酒中，天然的花果香气交织成和谐的乐章，橡木桶赋予了焦糖里柑橘的香气，其中也带有甜美花香的成分，令人联想到绽放的郁金香、蜂蜜、蛋糕、姜汁汽水的清香伴随在其中。每一次品闻都有不同的发现，十分复杂有深度，让人喝完这杯还想再喝一杯，回味无穷。

百年沉淀，经久不衰。以浪漫之名，揭开一场遥远时空的品鉴交融之旅。酒虫网第35期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒虫网APP~

预展时间：4月15日 17:00 — 4月17日 19:59

拍卖时间：4月17日 20:00 — 4月19日 17:00

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abcgo

2020-04-23 09:43

成熟稳定的口感，喜欢