△竹鹤政孝的梦想继承人竹鹤武先生

正值热播的讲述“日本威士忌之父”竹鹤政孝之人生奋斗史的NHK晨间日剧《阿政》还尚未完结,令人嘘唏的是,不久之前,政孝先生的正统接班人、其养子竹鹤武(Takeshi Taketsuru)却以90岁高龄离世了。

△年青时代的竹鹤武,正值担任日果酒业首席调酒师

△在日剧《阿政》中,以竹鹤武先生的亲生母亲为原型的是冈崎千加子这一角色;而以竹鹤武先生为原型的未登场角色,也会是该剧后期非常重要的剧情人物

竹鹤武亦被公认为日本威士忌业的最重要先驱之一。他与政孝先生原为伯侄关系,适逢宣告二战尾声的广岛原子弹事件,竹鹤政孝及其苏格兰妻子Rita Cowan将他接到了自己家中,过继为法定继承人。

1934年,竹鹤政孝继参与创办山崎蒸馏厂后,又呕心沥血创建了日果酒业(Nikka),如今旗下拥有北海道余市蒸馏厂和仙台宫城峡蒸馏厂,生产余市、宫城峡、竹鹤、Nikka等我们国人已较熟悉的日本威士忌品牌。尤其是余市(Yoichi)单一麦芽威士忌,首次在世界威士忌竞赛大赏中为日本威士忌的蜚声国际、破茧而出,推开了一扇新窗。

△竹鹤武的养父、养母:政孝夫妇

二战后,竹鹤武的大部分人生时光,都奉献给了养父所创立的日果酒业,他把传承自政孝的“威士忌极客”精神发扬光大,曾长期担任日果酒业的首席调酒师(master blender),并于1985年起任职集团总裁,直到死亡来临前,他还始终保留着公司的威士忌顾问一职。

△竹鹤政孝之妻Rita的侄女Valerie(照片前排就座正中)曾于1998年赴日本探访竹鹤政孝后人一家,受到竹鹤武先生(照片最左一位)的热情接待

编辑此条新闻时,小编很感叹,因为我们再次可感受到日本这个渊源邻国的威士忌产业之成熟,及其相应地在文化底蕴上的臻熟充实。2014年底,三得利控股集团宣布山崎威士忌于今年四月起,零售价格全面上涨16%至25%,这是过去七年来,日本威士忌行业的首次大规模提价。而日果酒业方面,从2006年约1800箱威士忌的年销售,2014年迅猛一跃到逾10万箱。

如今,全世界范围内,日本威士忌皆供不应求、口碑优良,而缔造这一“现代商业奇迹”的,正是竹鹤政孝、竹鹤武这一批意志坚定、兢兢业业的手工职人。从1923年,日本第一家威士忌酒厂「山崎蒸馏所」成立算起,“我们的邻居”至少用了80多年的生命去厚积薄发。

△日剧《阿政》将威士忌职人的形象青春偶像化,反映了幕后的日本威士忌文化产业也很发达

物质消费的商业发展,总引领着精神消费的商业化。在日本,威士忌职人逐渐进入主流视线,甚至被树立为某一类的文化偶像。现在,人们谈论三得利创始人鸟井信治郎、“日本威士忌之父”竹鹤政孝,就如同曾经津津乐道三菱集团创始人岩崎弥太郎一般。惟其如此,NHK电视台才会拍出大破预期收视率的新晨间剧《阿政》,而藉由这部日剧的风靡,竟然直接助力了日本国内威士忌销量10%至20%的增长。在威士忌商业的幕后,还有代表威士忌生活方式的威士忌文化产业。

愿未来,我们在中国威士忌行业,也可看到这般美好一幕。

文章来源微信公众号:威士忌杂志
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