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这座名为“End Of The Line”的酿酒厂将拥有每年生产60000升威士忌的能力，并将成为自1837年以来John O’Groats的第一家苏格兰威士忌酒厂。

该酒厂是当地一对夫妻德里克·坎贝尔（Derek Campbell）和凯丽·坎贝尔（Kerry Campbell）的创意，由于其位置靠近John O’Groats海岸线，因此它将成为苏格兰最北端的威士忌酒厂。

该项目位于该区域的中心，紧邻主停车场，除了生产威士忌外，还将为游客提供一个新的旅游景点，并为那些从世界各地到John O’Groats旅行的人们提供一个品尝苏格兰威士忌的机会。

新的酿酒厂和游客中心将包括一栋大型建筑，该建筑旨在展示两种铜制蒸馏器和传统威士忌酿造工艺。还将在现场建造一个1500平方英尺的仓库，以成熟和存储高地威士忌。

凯丽对此表示：“由于长期以来对威士忌行业的兴趣，我在12年前开始真正认识优质的苏格兰威士忌，也是从那时起，对苏格兰威士忌逐渐产生了越来越大的热情。在与我的丈夫多次探讨了建造自己的酿酒厂和制造自己的威士忌的想法后，很高兴我们现在离实现这些计划又近了一步，并且已经获得了在John O'Groats的理想场所的规划许可。”

她接着说：“我们所生产的威士忌将不同于任何其他酒厂，John O’Groats的沿海地区的独特地理位置，以及当地气候将都将对其产生影响，使它变得不同。我们计划以传统方法为核心，希望向全世界展示John O’Groats的威士忌蒸馏技术”

为这家酿酒厂提供资金资助的是HIE,作为HIE旗下Caithness和Sutherland的业务主管，Keith Muir表示：“旅游业和食品饮料行业是Caithness的两个关键行业，而该项目正好具有这两个的特点。除了生产全新的威士忌外，它还将吸引更多的游客前往该地区，尤其是在North Coast 500附近。所有这些都鼓励游客在该地区停留更长的时间，这对所有本地企业和社区都有利。”

“将长期废弃的场地重新投入生产使用，也是对John O’Groats 的城市美观进行改进。非常高兴支持这个项目，并期待看到它的成型。”

酿酒厂的建设工作将于2020年夏季开始，大约会在2021年夏季向公众开放游客中心。

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