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波本威士忌中的波本来自法国波旁王朝。当年美国独立战争的时候，法国波旁王朝的路易十六用金钱和武力有力的支持了当时衣衫篓缕的美国大陆军，最终让美国成了独立国家。但路易十六一定不会想到作为英法争霸的一部分，居然成长成了这样一个新罗马帝国。

（路易十六，最后被砍了脑袋）

美国独立后将肯塔基州的一个郡命名为波本。1789年，波本的一位牧师伊利亚·克雷格，酿出了以玉米为主的烈酒，并以波本命名，这就是一切的开端。

钱柜威士忌

波本威士忌之父同名威士忌，传说伊利亚·克雷格牧师将玉米烈酒遗忘在木桶中多年，再次打开时红色的威士忌散发着浓郁鼓舞的香气。波本威士忌的两个主要特点是使用固定比例的玉米做为原料，以及内部烧焦的橡木桶陈化。威士忌历史学家查尔斯·肯德里克考察说，在1785年波本县正式整理以后，就有数十家小型威士忌蒸馏厂,大多数都是生产波本威士忌为主。而之所以命名为波本威士忌主要是和其他地区的黑麦威士忌形成差别）

伊凡威廉威士忌

酒标上的1783据说是就常发现当地矿泉水的时间，之后酒厂就一直用相同水质来酿造威士忌。这是一款非常柔顺的威士忌，直到2010年6月都是全美市场销售第二位的波本威士忌。

布兰德威士忌

这就是瓶盖上有骑马小人的威士忌，如果你有孩子的话这个瓶盖一定会是他童年炫耀的宝物。在酒吧也是最吸引那个眼球的酒瓶设计之一。布兰登威士忌于1984年在酿酒大师埃尔默·李的指导下成型，是第一个现代意义下的波本威士忌。

（小骑手一共有8种，凑齐8个，可以召唤神龙）

哈伯威士忌

哈伯威士忌是典型的波本威士忌，芳香而纯粹，简洁而细致。他的创始人是德国移民harper，这款威士忌获得过5个博览会金奖，也被称为金奖威士忌，这也是酒瓶上5个奖牌的由来。这款酒和下面的四玫瑰在日本市场都非常受欢迎，哈伯威士忌还和麒麟一起推出过易拉罐高球威士忌鸡尾酒。

四玫瑰威士忌

我们之前介绍过四玫瑰威士忌的历史，这款威士忌在国内的兴衰和在海外市场的兴起，见证了威士忌在新世纪的全球化流行。

野火鸡威士忌

这款威士忌在国内也被成为威凤凰威士忌，算是经典且常见的波本威士忌。各种排行榜中都很常见的身影。据说最早是酒厂的老板出去打猎时，带给大家的威士忌，结果反馈都很好，于是酒厂老板就定型生产了最早的野火鸡威士忌。因为艾森豪威尔很喜欢，所以称为二战后美国总统最爱的威士忌，这个传统直到被奥巴马打破，因为奥巴马更喜欢精酿啤酒。

古早威士忌

古早威士忌早期并不完全符合政府对波本威士忌的定义，但这不妨碍这确实是波本威士忌的事实，我们可以用舌头来反复确定这一点。现在古早威士忌的所有者为肯塔基的布朗福曼公司，这家公司旗下的牌子还有杰克丹尼威士忌、Southern Comfort（一种威士忌利口酒）、芬兰伏特加等等。

在2005年，古早威士忌成为当年日本市场成为最畅销的波本威士忌。

美格威士忌

Maker’s Mark 的生产者Samuel家族从1780年就开始酿造波本威士忌了，但是1953年，家族传人T. WillaimSamuel才决定重返酿酒行业，并决定生产出一种比早期家族产品更加精致、顺滑的波本威士忌，并希望能与苏格兰威士忌抗衡。

T. WillaimSamuel的蒸馏厂最初的名字是Star Hill Distillery，而Maker’sMark名字的由来还要归功于他的妻子Maggie。Maggie是个白蜡收藏家，她发现所有的白蜡作品都留有一个标记（Maker’sMark），用来彰显作者的名字。于是，在每一瓶Maker’s Mark威士忌上都有了一个红色的蜡签。

占边威士忌

占边也是典型的家族产业，从创始人Jacob Beam开始目前已经传承了7代人。早在美国内战时期，就已品质著称，甚至作为流通货币存在。禁酒令结束后70岁的James Beam新开了酿酒厂，占边（Jim Beam）从此定型。目前酒厂家族的在世的传奇人物，还会监督酒的质量，保证品质如一。

目前，占边、美格和突流都是隶属于Fortune Brands集团。

突溪威士忌

突溪威士忌Knob Creek是一个比较新的波本威士忌品牌，作为波本威士忌，是少数比较强调桶和陈化的类型.并且在美国旧金山烈酒锦标赛中获得金奖，被称为“最佳波本威士忌”。有机会的话一定不要错过。

文章来源微信公众号：猎酒党
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