01、甘蔗解酒

将洗净除皮的甘蔗,
切成小段榨汁饮用,
有解酒作用。

02、中药解酒

中药葛花30克加适量水,
煎汤饮服,
解酒效果尤佳。

03、雪梨解酒

取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,
用纱布包裹压榨出汁饮服。

04、生姜解酒

酒醉后有恶心呕吐者,
可取一小块生姜含于口内,
可止呕吐。

05、饮牛奶

醉酒者可饮些牛奶,
以便使蛋白凝固,
保护胃粘膜,
减少对酒精的吸收。

06、大白菜解酒

将大白菜帮洗净,
切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后
腌渍10分钟后食用,
清凉、酸甜又解酒。

07、芹菜解酒

取芹菜适量洗净切碎捣烂,
用纱布包裹压榨出汁饮服
(此法可解酒醉后头痛脑胀,颜面潮红等症)。

08、饮浓米汤

浓米汤里含有多种糖及B族维生素,
有调和解毒醒酒之功效;
如加适量白糖效果更好。

09、豆腐解酒

饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。
因为豆腐中半脱氨酸是
一种主要的氨基酸,
它能解乙醇的毒性,
食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

10、饮酸醋

酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,
可减轻酒精对人体的损害,
醉酒时用酸醋或陈醋60克、
红糖25克、生姜片5克,
加水适量,煎后饮服。
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