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格兰菲迪是最具开创性的单一麦芽威士忌品牌，在全世界只习惯引用调和式威士忌的1963年，格兰菲迪大胆将单一麦芽威士忌由英国推向全世界，成为全球首座以单一麦芽威士忌为诉求的先锋酒厂，从此引领了市场潮流。

为了纪念1963年这个最具开创性且深具意义的年份，格兰菲迪在2014年打造第一间【Glenfiddich 格兰菲迪1963复刻酒吧】，创下业界记录，也获得民众的喜爱。2017年格兰菲迪第四次打造最新的【Glenfiddich 格兰菲迪bar1963】，将品牌的开创精神融合创新、科技及时尚元素，诠释格兰菲迪的过去、现代与未来，将百年历史轨迹与未来光辉，带给民众最独特的全新体验。

【Glenfiddich 格兰菲迪bar1963】亦是一个与时尚潮流同步的货柜酒吧，外部的光栅板《动画光墙》，结合几何影响和光影投射，在台北信义区的冬季夜晚，是最炫亮的光点。

走入【Glenfiddich 格兰菲迪 bar1963】，内部分为《全视野体验空间》、《互动光雕墙》及《山谷中最顶尖的威士忌》三个区域。第一个《全视野体验空间》是格兰菲迪透过两百多座LED荧幕打造出全台首创的全视野体验空间，邀请民众勇闯自己的路，体验世界在脚下的全新感受，突破自我创想未来。

往内走，迎面而来的《互动光雕墙》，可透过碰触感与光雕墙面互动，在趣味影片中，轻松了解格兰菲迪12年、15年、18年及21年单一麦芽威士忌四支经典酒款的特色与风味。

穿过互动光雕墙，来到《山谷中最顶尖的威士忌体验区》，则邀请民众透过打卡分享抽取格兰菲迪四款不同年份的杯垫，就有机会品酩12年、15年、18年及21年其中一款经典，现场也特别准备柠檬口味跳跳糖、松露巧克力、台湾名产肉纸及苏格兰经典的WALKERS奶油饼干四种小点，搭配建议的单一麦芽威士忌酒品，加深味蕾触感，进一步了解四种经典酒款的特色与丰富口感层次。

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