据先前推出的2016饮品趋势报告,以及线上威士忌销售平台The Whisky Exchange指出,今年我们看见不少年轻的威士忌开始出现,而未来这股风潮势必会持续增强。

同时,The Whisky Exchange的联合创办人Sukhinder Singh也表示,年轻的威士忌跟无年份标示并不互斥,前者增多并不代表后者将会减少。我感觉威士忌将会越卖越年轻,其实,早在60、70年代时就是如此,现今市面常见的10年、12年或15年是后来才出现的。
事实上,年份不过就是个数字而已。当波摩与乐加维林纷纷推出年轻的酒款时,相信这对其他酒厂而言也有一定的激励效果。
但Singh先生也回头说到,如果众酒商们要消费者信任、接受年轻的酒款,势必要进行大规模的市场教育,让调和师或品牌大师出来跟大家解说,年份所代表的意义究竟为何。
可能是熟成技术变好,可能是木头品质变好,这些都是需要沟通的,消费者得要了解这些年轻的酒款同样有十分优秀的表现。
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