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而今，威士忌爱好者对陈年于雪莉桶的威士忌有着特别的喜爱，西班牙雪莉桶的供不应求，好像也使得雪莉桶威士忌”稀有“起来...

其实，在橡木桶的世界里，有一种桶也甚为稀有-红酒桶...
在如今高速发达的红酒酿造工艺中，越来越多的红酒已经不在橡木桶里成年，所以要觅得好的红酒桶，特别是一级名庄的酒桶，是非常艰难...
所以，当第一次到访布赫拉迪（Bruichladdich）酒厂，亲眼看到这些名庄桶时，是很难抑制心里的惊叹的！

（拍摄于布赫拉迪酒厂）
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位于艾雷岛波夏镇旁的布赫拉迪（Bruichladdich）酒厂于1881年由哈维兄弟建厂，当时曾是岛上最先进的酒厂。可是依然没有改变酒厂命运，几经波折、经历数次买卖，被迫于1994年关厂！
故事到此却没有画上句号...!

2001年，在很多酒厂都隶属于大集团的背景下，一群小型投资者，将布赫拉迪重新买下，包括现任布赫拉迪CEO Simon，也包括了之前Bowmore酒厂的首席调酒师Jim McEwan....

也正是因为这第二次生命，让布赫拉迪拥有了波尔多一级酒庄的酒桶...
因为购买它的Simon,家族历代都是成功的红酒商...
且拥有4次最佳荣誉的首席酿酒师Jim的“护航”，一套稀有波尔多一级庄园红酒桶系列的单一麦芽威士忌在这个充斥着泥煤味的苏格兰岛上降生了...

推荐酒款
布赫拉迪 [波尔多一级酒庄]系列:

标榜采用1855年一级酒庄橡木桶，酿造时间为16年的单一麦芽威士忌。
因为商业原因，蒸馏厂不能列出酒庄名称，不过从布赫拉迪仓库的酒桶，其实对用的是什么酒庄也就心知肚明了...

（拍摄于布赫拉迪酒厂）
*外加贴心的酒厂在酒款外盒上为红酒桶产区留有说明哦。

6款威士忌分别命名Cuvée A至F......
每款限量2000瓶
A和B: Pauillac (波亚克产区);
*酒厂把Pauillac拼写Paulliac... 这个细微的拼写互换，也许是留给大家一个暧昧的笑料吧...
C: Margaux (玛歌产区);
D: Pessac-Leognan (佩萨克-雷奥良产区);
E: Sauternes (苏玳产区);
F: Pomerol (波美侯产区);

推荐理由
一级名庄的酒桶赋予威士忌以独特的风味与个性。
稀有，使得全球最多只有2000人能成套拥有它，
首席酿酒师Jim的退休，
酒厂完成新老交替，让此佳酿成为一代传奇..

文章来源微信公众号：全球威士忌杂志中文版
作者：威编
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