近日,据英国媒体《金融时报》的报道,一桶1975年的阿贝单桶威士忌以1600万英镑的价格出售给了一位亚洲的私人藏家,这一价格超过历史上任何一桶威士忌的成交记录。此前单桶拍卖的记录是今年4月以100万英镑价格拍出的麦卡伦单桶。
1600万英镑是一个相当惊人的数字,在《金融时报》的报道原文中,记者写道:“我第一次看到它写下来时,我以为这是一个错误。”这个数字比阿贝酒厂所有者Glenmorangie Co(2011年被LVMH收购)在1997年购买阿贝酒厂及其所有库存时支付的价格高出两倍还多。阿贝酒厂认为这件事是当地社区的骄傲,并承诺将拿出100万英镑捐赠给艾雷岛的慈善活动。
这桶价值上亿的阿贝威士忌在酒厂被标记为Cask No 3,且官方表示这是一桶泥煤风味威士忌,由两桶原酒混合而成。这两桶原酒均蒸馏于1975年11月25日(星期二),一个熟成于波本桶,另一个熟成于Oloroso雪莉桶。
2014年3月31日,阿贝蒸馏厂的威士忌创作总监比尔·梁思敦博士决定将这两桶已经陈年38年的威士忌混合起来,然后再灌入一个再填Oloroso雪莉桶。至今已经有46年酒龄,一旦装瓶它将是酒厂有史以来年份最高的威士忌。这桶阿贝也是酒厂在1981年停产以前生产的威士忌,如今已经极其稀有。
另外,非常独特的是,这桶阿贝的桶型是一个500升的oloroso雪莉butt,据悉最终它将能装440瓶威士忌。Cask No 3的所有者希望在未来五年内每年装88瓶。橡木桶和酒液将继续保留在阿贝酒厂并一直保持陈酿,当整个装瓶完成时,这位藏家将拥有46至50年的阿贝单一麦芽威士忌,且均为单桶桶强。
附官方酒评:
颜色:深红褐色;
闻香:先是包裹着巴西坚果的太妃糖香气,随后是亚麻籽油、开花醋栗、香甜泥煤烟熏以及淡淡的烟草香气,加入少许水之后释放出了更多复杂气味,例如酸橙和茴香气息;
品饮:复杂、丰富且令人叹为观止的优雅,先是清凉的薄荷伴着正山小种茶的味道,然后是饼干以及焦油风味,最后是浓缩咖啡交织着咸太妃糖风味;
尾韵:这是一种焦油、烟熏和橡木风味完美结合的感受。
雅伯酒厂CEO Thomas Moradpour说道:“能够打造出这样一桶威士忌,对于整个雅伯社区来说都是一件倍感自豪的事。25年前,雅伯酒厂曾濒临崩溃,而今天雅伯则成为了在全球颇受瞩目的威士忌品牌之一。这是几代人辛勤努力的结果,也是各界相关人士努力的结果,从雅伯酒厂蒸馏师到酒窖管理员,从雅伯在全球的经销团队,到全球各地的调酒师以及收藏家。我们知道,除了这桶酒的买家以外,其他人很难品鉴到这桶稀有的威士忌。然而与这桶酒一样,雅伯所生产的每一瓶威士忌,从最基础的雅伯10年到各种限量版,雅伯都投入了相同的热情和守护。今天,雅伯正全力生产更多的威士忌,梁思敦博士也在一直致力于为雅伯粉丝打造更多令人惊喜的泥煤烟熏雅伯威士忌酒款。耐心等待50年之后才求得回报,说明雅伯对未来充满信心,表明雅伯看中的是雅伯和艾雷岛的未来,雅伯从未停歇,征程还在继续”。
梁思敦博士说道:“3号桶是雅伯历史上风味非凡的威士忌,它具有油脂感,植物和烟熏香气,带有焦油、浓缩咖啡和薄荷风味,相对于它的酒龄来说,其味道可以说是令人叹为观止的精致。与其同时期的雅伯原酒存世量极少,这使得这桶酒如此独特。风味绝佳的3号桶代表着雅伯酒厂的精湛技艺和对酒桶的精心呵护,我非常乐见并期待未来五年它的发展变化”。