“随着气候变化加快，我们经历了更加极端的季节，我们有必要保持供应的连续性。这对苏格兰威士忌等关键行业来说意义重大，苏格兰威士忌是英国主要的出口产品之一?！?/span>
该项目专门针对大麦，证明HvMYB1基因控制包括抗旱性在内的胁迫耐受性。
抗旱性：现在可以繁殖新的大麦品种以抵御更干燥的气候
Morris补充说：“大麦有超过39000个基因，几乎是人类基因的两倍，因此要确定一个促进抗旱性的特定基因是一个相当大的挑战。”该研究也被认为适用于其他谷物，包括小麦，玉米和大米。
该研究由苏格兰威士忌协会（SWA）以及将企业与学术界联系起来的Interface资助。SWA工业总监Dagmar Droogsma说：“优质大麦是苏格兰威士忌产业成功的关键。”
“因此，我们很关注这项研究，它有助于增强抵御气候变化影响的能力，并维持苏格兰威士忌所用大麦品种的多样性。”
苏格兰威士忌行业目前约有90％的大麦来自苏格兰，其余来自英国和欧盟。
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