轻井泽 1981-2013 31年 能系列#155

雪莉桶 /限量595瓶

56.0% / 700ml

2008年，一番集团就以“能剧”为主题推出了「能」系列威士忌。此后，每一次「能」酒标的轻井泽发布都可以引起威士忌界的轰动，时而端庄美丽，时而骇人的能剧面具，毫无疑问成为威士忌酒客与收藏家们追逐的对象。目前最贵的一款能系列是41年单桶单麦威士忌，2021年3月的出售记录为20562美元/瓶（约合人民币13.8万）。

本款“能”系列31年于1981年蒸馏，在雪莉桶中历经了31年的岁月光阴。醇厚圆润的酒体，配以独特的瓶身造型，搭配精美的日式酒标，独具艺术气质。Whiskybase评分高达91.95（133票）！

山崎蒸馏所1998-2012 雪莉单桶#CU 70093

61.0% / 700ml

山崎是三得利开设的首家威士忌蒸馏所，创于1923年，经历近一个世纪的磨练和沉淀，山崎单一麦芽威士忌已经真正意义上地走向了全世界。山崎和水楢桶相结合的独特风格，迸发出别具一格、无法超越的魅力。

本款佳酿出自于竹海绵延、薄雾轻笼的山崎酒厂，由日本最纯净的水源之一—— “离宫之水”糖化，以木桶发酵槽发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒，最后陈酿于珍贵的雪莉桶中长达14年装瓶而成。酒精强度高达61.0%，酒液散发着优雅浓郁的迷人气息。

Rosebank 罗斯班克 21年 玫瑰系列第一版红玫瑰

波本桶

55.1% / 700ml

Rosebank被誉为“低地女王（Queen of the Lowlands）”，是威士忌粉丝心目中低地产区最优秀的酒厂。Rosebank有别于其他产区的蒸馏方式，一直遵循着低地区传统三次蒸馏的风格，以深邃的花果气息和优雅轻盈的酒体风格著称。如今Rosebank还是回归到了帝亚吉欧的怀抱中，并正式开启了复兴计划，在另一个传奇酒厂Brora正式竣工后，Rosebank有望在2022年夏天完成酒厂恢复工作。

The Roses系列是由已停产的Rosebank酿酒厂酿制的七种威士忌组成，以不同种类的玫瑰来命名，由Elixir Distillers装瓶，每年在情人节发行，特供于The Whisky Exchange。

本款为2016年推出的经典The Roses系列的第1版，命名为True Love，限量仅打造了498瓶，在Whiskybase获得了92.16分的高分。入口后饱满纯净的酒体在口腔中与你的味蕾缠绵，玫瑰如此浪漫的花语，仿佛自带花果香的低地女王在与你热吻。当你回过神时却发现意犹未尽，忍不住再斟多一杯回味。这种若隐若现的香气仿佛在挑逗你的味蕾，让人欲罢不能。