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酒蟲网专注于推广威士忌文化，致力于为中国的威士忌爱好者带来更多的威士忌美酒；[老酒的局]品鉴会因此而诞生，寻找老年份的威士忌，为酒友们呈现一场甘畅淋漓的饕餮盛宴。

——老酒的局——

活动时间：3月17日15：50—21:00

活动地点：什间，广东省佛山市南海区里水镇山塘工业区碧湖路4号（广州附近）

门票价格：￥9280

扫描二维码或前往商城即可购买

本次品鉴会所带来的，均是顶级的高年份雪莉桶威士忌，高年份的雪莉威士忌颜色深，风味深厚浓重，层次丰富，在市面上非常受追捧。

除了高年份威士忌的品饮
[老酒的局]品鉴会还为来宾准备了丰厚礼品

陈年老雪茄：2004的罗密欧朱丽叶展览4号（单支装）

绝版稀有原厂老酒版（酒款随机）

并将于活动现场抽取

酒蟲网IB限量酒款——金鳞

此外，酒蟲网将于活动前一晚

（即2019年3月16日晚）

举行欢迎晚宴

诚邀莅临，共赴晚宴

——福利时间——

酒蟲网

邀你免费来赴宴

3月12日

随机抽取1名酒友

免费赠送[老酒的局]品鉴会入场券

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获取抽奖资格

——品鉴酒款——

莎士比亚曾经说过，“雪莉酒是装在瓶子的西班牙阳光”。雪利酒作为西班牙雪莉产区的加烈型葡萄酒，其所成年过的橡木桶，是最早用于成年威士忌的风味桶，它为威士忌带来的风味，是波本桶以及其他所有类型的橡木桶无法取代的。然而，随着时间的推移，雪莉桶的资源越来越珍惜，稀缺的雪莉桶威士忌似乎已经徘徊在消亡的边缘。

雪莉桶威士忌如此紧缺，高年份雪莉桶威士忌更是已步入了有价无市的阶段。此时便不可不提，在2015年在威士忌杂志拍卖指数（WMI）排名中，跃过连续9年夺冠的麦卡伦，成功走上“神坛”的轻井泽。

轻井泽所生产的威士忌，大部分在高级的西班牙雪莉桶中熟成，使用传统的直火加热蒸馏，正是因为对传统工艺的坚守，它不仅具有日本威士忌的印记，更兼具了传统苏格兰威士忌的某些特质。在轻井泽关闭后，Number One Drinks 一番公司，买下了酒厂剩余的库存，一番公司推出的高年份轻井泽连续在MMA取得佳绩，在欧洲拍卖市场的价格也节节高升。

轻井泽蒸馏所

著名的威士忌评论家Serge Valentine(whiskyfun), Ruben Luyten (Whiskynotes)对他们推出的产品频频标出超高分，现在已经是传奇的Karuizawa 1967 #6426他们评分是95分，在推出市场3年半的时间内，在零售网站的标价已经高达2500欧元，是推出价的10倍，时至今日，这瓶酒的价格已轻易超过10万人民币。

2011年在一番收购完成轻井泽的全部库存后，轻井泽酒桶数量是364个，截至2015年，轻井泽的库存可能仅有200桶左右。酒厂关闭，日益减少的库存，对传统工艺的坚守，本身的不可复制性...这些因素都为轻井泽增添了更浓重收藏意义，导致了轻井泽变成威士忌市场最炙手可热的超级明星。

对于像轻井泽七八十年代的高年份雪莉桶威士忌，早已地位卓然。但，已上“神坛”的酒款难道只能束之高阁，用来收藏？既有美酒，为何不饮！

本次酒虫网“老酒的局”品鉴会，共选取了四只难寻的经典老酒，其中三款来自轻井泽蒸馏所，代表上世纪七八十年代酒厂的风格水品雪莉桶威士忌。而来自格兰多纳酿酒厂的Glendronach 1972-2013 41年 #702 Batch 9则是雪莉桶威士忌的王牌作品，两家炙手可热的酿酒厂的高年份雪莉桶威士忌，碰撞之下，不知会擦出怎样的火花？

格兰多纳酿酒厂

格兰多纳被威士忌爱好者冠以“三大重雪莉酒厂”之一，是苏格兰最后一家用直火蒸馏的酒厂。近200多年来格兰多纳酒厂不断酿造完美品质的纯熟雪莉单一麦芽威士忌，格兰多纳酒厂也曾由于资金周转问题，在1996年酒厂被迫关闭，直到2002年5月14日才恢复生产。

在现今苏格兰的雪莉桶数量使用慢慢减少的趋势，本克利集团当初收购格兰多纳蒸馏厂应该是看上酒厂拥有从1968年以来超过9000桶的雪莉桶收藏，之后所发行的数款优质单桶价格更是水涨船高。特别是格兰多纳的1972年的single cask，连续在MMA（麦芽狂人奖）上一连斩获四年的金牌，近几年说是一杯难求也不为过。

——讲师介绍——

独立饮酒人丨壶云

国内著名威士忌收藏爱好者,“壶云樽选威士忌”主笔人，热爱与同好分享威士忌以及一切品质的过期农产品，主张喝少点，喝好点。

——晚宴菜单——

前菜

法国绿翡翠生蚝
藜麦蔬菜沙拉拌伊比利亚火腿

汤

鸡蓉蘑菇奶油汤

主菜

煎焗法式鹅肝

迷迭香煨西班牙谷饲牛腱肉配芦笋

黑松露蟹籽温泉蛋

主食

芝士海鲜焗饭

甜品

比利时坚果冰淇淋

——配餐酒——

有好菜自然要配最合适的酒

[老酒的局]

特为晚宴挑选了一款高年份波本桶威士忌

以及一款高年份朗姆酒桶威士忌

清新的香草气息勾勒出肉的质感

淡淡的烟熏气息佐出海洋的鲜美

轻盈的花果对食物的油脂形成了很好的平衡

——雪茄体验——

雪茄与威士忌无疑是非常默契的搭档

两者的融合创造出浓郁迷人的余味

惬意地品一口酒，

配以一支雪茄醇厚的烟雾

大有浮生偷得半日闲的意味

也许你并不认同，但请你相信我

除非你已经抽了一口上好的雪茄

并且喝了一口威士忌

否则你将错过生活中第二件和第三件美好的事情

——《长征万宝山》（Paint Your Wagon）

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