我们可能都有类似的经历,在开始懂得如何享受一杯芝华士时,发现了苏格兰威士忌的美好。
 
芝华士12年很可能是带你入门的第一支苏格兰威士忌。入口圆柔、层次复杂多变,虽然还没来得及懂什么叫斯贝塞,迷人的花果香早已震撼嗅觉与味觉,久久不能忘怀。
 
芝华士18年难以捉摸的复杂层次与绵延不绝的尾韵,更是带你领略了高年份威士忌的迷人魅力。
事实上,自一世纪前首次被运往美国开始,两大因素始终贯彻着芝华士的本质,注定了这支风靡全球的威士忌200多年以来的历久弥坚:

伟大的工艺、绝无仅有的原酒。
 
芝华士·耀 芝华士家族的首款单一麦芽调和威士忌,就是一支向世人展示芝华士本质的绝佳典范。

自1909年起,芝华士有5代不凡的首席酿酒师,倾注毕生精力,缔造威士忌的调和风范;5座来自斯贝塞的单一麦芽酒厂,为芝华士注入了5种不同的风味元素,你可能不曾单独品尝过,但正是这些美丽的原酒,造就了芝华士原酒难以比拟的表现。

斯特拉塞斯酒厂

芝华士标志性的水果风味

位在苏格兰高地的心脏地带,斯特拉塞斯长久以来被公认是全苏格兰最美丽的酒厂。但鲜为人知的是,它是苏格兰最老的获准生产单一麦芽威士忌的酒厂。斯特拉塞斯的新酒必须经过一定时间的陈年后,自身美丽的特质方能绽放,为芝华士的原酒注入一道标志性的水果风味,在所有酒款中皆能嗅得其踪影,是芝华士威士忌的灵魂归宿。

托莫尔酒厂

独一无二柑橘甜香

一座过目难忘的美丽酒厂。不若邻近的酒厂为了掩人耳目在外观上刻意保持低调,出自英国皇家建筑院院长阿尔伯特?理查德德森爵士之手的托穆尔,以其维多利亚时期俱乐部的独特外观着称,给人感觉相当大气。但真正令人印象深刻的,是托穆尔通过缩短发酵、延长在天鹅颈停留时长、最后利用冷凝器加速凝结过程捕捉而得的独一无二

柑橘甜香。

朗摩酒厂

口感如奶油般柔顺

芝华士荣誉调酒大师科科林?斯科特眼中的一粒宝石。他说”朗摩恩就是有种神奇的力量,能够平衡其他基酒,让风味更为优雅。”其原酒酒体圆柔饱满、香气复杂,被公认为一支调和威士忌光芒绽放所必须的原酒,如奶油般柔顺的口感,更让朗摩恩得到「铜之吻」的美誉。

阿尔特布海尼酒厂

令人印象深刻的香料辛香

一支珍贵而低调的单一麦芽威士忌。位在壮阔的班凌斯山东面,这里给人一种闲云野鹤之感,没有一丝现代化污染的原生态,从阿尔特布海尼清新淡雅的原酒中可嗅得一二。酒厂蒸馏器的林恩臂微微上扬,在酒蒸气凝结为新酒的瞬间,留下了一道令人印象深刻的香料辛香。

布拉弗酒厂

盛开花卉芬芳

位在两世纪以前的走私者天堂格兰威特河谷,布拉弗自18世纪起便在此酿酒,至今承袭了最早的斯贝塞清新细致风格,长形的蒸馏器酿出了超乎预期的饱满酒体。布拉弗以捕捉了威特河谷一带盛开花卉的芳香而闻名。

在芝华士数百万桶威士忌当中,仅有来自这5座单一麦芽酒厂、不到1%的珍贵原酒,被挑选出来并调和成芝华士·耀。5款原酒致敬5代调酒大师的精湛调和技艺,成就调和风范。

“作为芝华士仅5代首席酿酒师的一员,我感到莫大的荣幸。”芝华士荣誉调酒大师科林?斯科特如此描述。“我相信芝华士·要呈现了芝华士这支标志性苏格兰威士忌的真正本质。”

芝华士?耀 品鉴记录 

闻香:成熟蜜桃和红苹果的风味,伴有、软糖和蜂蜜的香气。

味觉:口感如香草般顺滑,克莱门氏小柑橘和杏子的芳香弥漫之后,留下的是生焦糖、丁香和生姜的混合风味。

余味:余味浓郁持久,散发着淡淡的石南花芬芳,沁人心脾。

这些遵循传统、经过罐式蒸馏器蒸馏的珍贵单一麦芽威士忌调和、融封于此瓶。”这就是我们的本质。”芝华士·耀,一款具有复杂口感,金黄色泽,历久弥香的标志性威士忌。

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