如果说苏格兰威士忌像玛莎拉蒂，刺激、让人震撼，那么日本威士忌就如雷克萨斯那般，精致、平稳、令人愉悦。虽然日本威士忌更具东方观感的共性，但是每一家每一款酒的口感也是千差万别。
山崎 Whisky Shop W
三得利是日本历史最悠久的威士忌生产公司，它的起源可以追溯到1899年由鸟井信治郎Torii Shinjiro创立的一家小商店。后于1923年建立了山崎蒸馏厂，1924年开始蒸馏业务，如今，它是日本最大、最知名的优质威士忌生产商。
山崎蒸馏所 1993/1994 业主桶
自从2004年末起，Suntory旗下的山崎和白州蒸馏所创新推出，真正面向威士忌收藏家的私人专属单桶威士忌。经严格验证的最佳酒质酒桶，为特选的客人整桶购买后一年装瓶，以The Owner's Cask作为瓶签，瓶上会印有酒主的签名，更显独一无二。因为陈年的桶装威士忌数量太少，再加上这款私人收藏酒款发售程序过于复杂，三得利最终暂停了The Owner's Cask系列，也使得该系列具有非常高的珍藏价值。
本组拍品均是Suntory经典的业主私藏系列，熟成于珍贵的雪莉桶中，皆为业主私下订制、珍藏的单桶威士忌，酒精含量分别为59.0% vol，61.0% vol，装瓶容量皆为700ml，桶号分别是4R70408和3X70003。两款酒列入The Owner's Cask系列，数量稀少，推荐珍藏！
轻井泽 花鸟系列 2018 4瓶组
轻井泽（Karuizawa），成立于1955年，是日本最小、最特立独行的蒸馏厂，不惜重金从苏格兰进口的大麦和泥煤，并且使用大量的雪莉桶做熟成，这样的高成本之下，酒厂的产量却并不多，最终导致酒厂无法生存，2000年便停产了。2018年，轻井泽「花鸟绘系列」特别挑选四桶2000年蒸馏的轻井泽威士忌，以单桶装瓶成四款限量酒款，并个别采用了日本江户时期的浮世绘大师葛饰北斋笔下的《花鸟图》作为酒标。
本款轻井泽为经典的“花鸟系列”——Flower and Bird，不仅帝亚吉欧有花鸟，轻井泽这套4瓶组也当仁不让。均为2000-2018年间陈酿的雪莉单桶美酒，限量发布，存世数量日益稀缺。轻井沢的酒标设计极具东方文化底蕴，因为酒标的文化意义和故事性，它就不单单是普通的酒，而是成为了艺术品，具有远超于酒的价值，非常值得收藏！
日本威士忌一直以来都深受世界各地威士忌爱好者的欢迎，几乎所有媒体上的时尚大师，都会同意把日本威士忌表述为“最具时代精神的棕色酒?！?span style="font-family:微软雅黑;">酒蟲网第83期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒蟲网APP~
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