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向来以奢华著称的达尔摩公司推出了一款“完美无瑕”的威士忌——“Dalmore 45”，酒精度为40%，售价为每瓶￡10,000，酒瓶子均由拥有250年的历史的法国水晶生产商百家乐Baccara设计和手工吹制，将在全球范围内发售，直至2020年前，每年均限量500瓶。

这款威士忌出生豪门，由达尔摩的首席酿酒师理查德·帕特森（Richard Paterson）精心酿造而成，并被他形容为“完美无瑕”，这款威士忌的原料，可追溯到达尔摩 1961 年、1963年两款珍稀年份原酒，超过了 45 年的时间酝酿，采用最优质的美国白橡木波本桶和精选于葡萄牙的陈年波特酒桶中熟成。

帕特森说：“我亲自挑选了最好的1961年份波本桶原酒和1963年份波特桶原酒，创造了一个真正独特的版本，它是一种让人无比放松、充满生命活力的味道，真的是拥有无以伦比的魅力。”

“创造出像Dalmore 45这样的巅峰精品威士忌需要时间、奉献和激情，而岁月使这些杰出的精神变得更加高贵与优雅，使它成为达尔摩最伟大的精神之一，这是一种非常特别的威士忌，我认为它是完美无瑕的。”

达尔摩这个名字是挪威语和盖尔语的混搭，意思是“广阔的草地”。酒厂建造于1839年，面朝黑岛，那里种植着苏格兰最好的大麦。由此，酒厂获得了足够的谷物、大量的本地泥煤以及艾妮斯河的河水。

麦肯齐兄弟（Mackenzie brothers）在1891年买下了达尔摩酒厂，并将他们家族的荣耀——鹿头纹章印在了达尔摩威士忌的瓶身上。经过长达一个世纪的经营，麦肯齐家族为达尔摩的酒注入了灵魂，成就了这款经典酒品。

单一麦芽威士忌的珍贵稀缺之处，在于没人对它的蒸馏工艺有十足的把握。达尔摩蒸馏厂历经一百多年岁月打磨的酿酒技艺，已经近乎臻美之境。近年来，达尔摩威士忌越发闪烁出耀眼的光芒，其高年份酒款屡屡在拍卖市场上以创纪录的价格成交，顺势推出的天狼星（Sirius）、星钻（Candela）、月神（Selene）三款桶陈超过50年的威士忌，更让收藏界为之疯狂，现在达尔摩旗下的壕酒又添一名猛将，各位酒友们你们钱包还能保得住吗？

作者：昏鸦派
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