落霞孤鹜，斜阳西照，一片橙红映满天，这是秋天的色彩，也是雪莉威士忌的光泽。提及雪莉韵味，麦卡伦的迷人声誉独步天下，尤其擅长于高年份雪莉桶佳酿。将珍贵雪莉桶作为极重视的价值之一，通过精挑细选并从西班牙海运获得，其深琥珀色泽和水果蛋糕的风味将威士忌的魅力演绎到了极致。
麦卡伦（Macallan）在威士忌里的地位众所周知，无论是几百元的基础款，还是拍卖价高达几百万的顶级款都有其独特的风味，被誉为「纯麦威士忌中的劳斯莱斯」。
本期推荐的第一款美酒是麦卡伦51年，如此高年份的酒，着实令人惊叹，51年的岁月足够漫长，使得上世纪老派麦卡伦的特色得以充分展现。原酒蒸馏于1948年，采用优质雪莉桶陈酿，酒色深邃迷人，存世珍稀，是一支极具收藏、品饮价值的老麦佳酿。喜爱老麦酒款的藏家们不可错过！
传说在公元1263年，克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了达尔摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装饰着皇家雄鹿徽章。
本拍品为达尔摩28年单桶美酒，酒色迷人。原酒蒸馏于1974年，直到2002年才发布，桶强酒精度57.9%。如此高年份的达尔摩单桶世所罕见，银色鹿头在深红酒体映衬之下更加熠熠生辉，珍藏、陈设、送礼俱佳。
圣弗力在独立装瓶界的名气相当大，其受欢迎是因其广泛的选酒策略，几乎想要哪家蒸馏厂的原酒，Signatory都有办法供应。该装瓶厂的装瓶型态全部是纯桶，基本不与其他桶中的威士忌兑和，绝对上乘品质，标签上有桶号和瓶号，能够体会用不同木桶储藏威士忌的个性。
本款格兰多纳25年单桶隶属于大名鼎鼎的Signatory Vintage系列，限量仅发布了175瓶。漫长岁月酝酿出美妙的琥珀色，足以见其酒质美妙。极具品饮收藏价值。
云顶酒厂位于苏格兰坎贝尔镇，创立于1828年，170年来一直由米切尔家族经营，确保了质量和声誉，历久不衰。从发酵、蒸馏到储存，完全遵古法制，坚持不加焦糖着色。酒厂自行完成大麦发芽的程序，更是云顶有别于其他酒厂的特色之一，其传统的地板式发芽过程，使用艾雷泥煤烘干，成就了云顶睥睨于众多苏格兰酒厂重要的因素。
本品由苏格兰享负盛名的独立装瓶商Ian Macleod灌装发布的云顶31年单一麦芽，蒸馏自远久的70年代，直至2006年限量发布510瓶。Ian Macleod拥有独立的装瓶线和仓库，是苏格兰威士忌产业中的第三大独立装瓶厂及原酒供应商，实力雄厚，非常值得入手！
秋到边城，悲歌击筑，凭高酹酒，此兴悠哉。初秋微凉，正需美酒温润身心。酒蟲网第80期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒蟲网APP~
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预展：08月26日 17:00 — 08月28日 19:59
拍卖：08月28日 20:00 — 08月30日 17:00
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