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不知大家是否还记得2014年装瓶，发行的第一款限量版，完全在波本桶中熟成原桶强度单一纯麦威士忌？

威士忌传教士Kevin曾这样描述过第一版原始桶带来的体验：“首先注意到的，是泥煤熏烤发芽大麦所产生的烟熏味道。在闻香时，典型的烤肉或者腊肉的风格慢慢演变成烟熏培根的微香，再淡化成篝火灰烬的烟熏气息。在口腔中，开始明显的篝火烟味，变得香甜，余韵中现磨咖啡豆的香气慢慢淡出。各种烟熏风味的变化，活脱脱就是一本泥煤味和烟熏味的教科书”。

原始桶威士忌香气的微妙变化总是让人不由沉醉，流连。

齐侯门酒厂近期宣布了发行第二款限量版原桶强度单一纯麦威士忌，在四分之一桶中熟成超过6年。与传统的桶给威士忌带来焦糖和香草的味道相比，四分之一桶使得威士忌在桶内与橡木桶更好的结合，这款酒精度为56.9% 的原始桶强度单一纯麦威士忌，全球限量12000瓶，限量版酒于9月底开始在世界范围内发行。

齐侯门酒厂的创立者和总经理安东尼威尔斯说：“原桶强度将齐侯门最自然的味道完美的展现出来。通过原桶强度、非冷凝过滤、不添加焦糖色，单一纯麦威士忌的饱满与美味将在鼻腔与舌尖上绽放。”

齐侯门四分之一桶原始桶单一纯麦威士忌

Kilchoman Original Cask Strength – Quarter Cask Matured

品鉴导赏

观色：古铜色

闻香：强烈的柑橘和花香，柔和的泥煤烟熏。

赏味：甜味与泥煤味一直交织着，伴随着水果和香草。

回味：悠长而干净的海水咸味和泥煤烟熏味。

文章来源微信公众号：单一纯麦威士忌俱乐部
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