历经数百年海风吹拂,波摩对于时间有着独到而深彻的感悟。2020年,为了描绘“时间的力量”带给波摩威士忌特殊的熟成艺术,暨庆祝该品牌240多年来的辉煌成就,Bowmore发起了一项名为“时间艺术”(The Art of Time)的全球推广活动,由此缔造出一系列经典佳酿。
波摩“时光永恒”系列中的31年Timeless Series,蒸馏于遥远的1988年,采用独特的玛度沙雪莉风味桶后熟,带来落日熔金般的温润色泽。从瓶身上的“No.1 Vaults”可以看出,这是一款出自波摩1号酒窖的珍品。沙漏型的精致酒盒和附赠的沙漏计时器十分切合主题,收藏陈设俱佳。
麦卡伦 Sir Peter Blake 波普大师
麦卡伦也非常善于讲述时间的故事。作为《时代奇闻集》The Anecdotes of Ages Collection系列的一部分,这是Macallan与波普艺术大师Sir Peter Blake的第三次合作——An Estate, a Community and a Distillery(庄园,社区和酿酒厂)讲述了从过去到现在,麦卡伦酒厂中一些精彩的人物故事。
其独特的酒标由Sir Peter Blake通过数码方式设计,用一幅标志性的波普艺术拼贴画汇集了该酒厂历史上的一些人物,宛如时光倒流在饮客们眼前。装瓶酒精度为47.7%,富含干果和香料气息,并带有一丝橙子和丁香的味道,是一款温暖而诱人、艺术与美酒相结合的跨时空经典之作。
轻井泽35年1981-2017 能系列
Noh能剧是日本的经典表演艺术,可追溯到14世纪?!澳堋贝胁拍芑蚣寄艿囊庖?,“能剧”即为“有情节的艺能”。 空旷的舞台上,动作优雅、佩戴假面、衣着华丽的演员在舞乐声里移步,这便是江户时代贵族武士们最热衷的娱乐。数百年后的2000s,一番集团以“能剧”为主题推出了「能」系列威士忌。
每一次「能」酒标的轻井泽发布都可引起威士忌世界的轰动,时而端庄美丽,时而骇人的能剧面具,成为酒客与藏家们追逐的对象。本款轻井泽“能”于1981年蒸馏,在雪莉桶#6183中陈酿35年之后,于2017年限量发布486瓶。醇厚圆润的酒体,搭配精美的日式酒标,珍藏鉴赏俱佳。
轻井泽42年1969-2012 圈标
诞生于上世纪五十年代,轻井泽无疑是日本威士忌最具传奇色彩的品牌。酒厂规模虽小,产量不高,但其酒款品质卓越,以传统的工艺,加上上乘原料,在日威业界占有极高的江湖地位。虽然早已关停,其炫目光华至今仍在威士忌时空中璀璨闪耀。
极致经典的圈标系列,本款波本单桶于1969年从轻井泽酒厂蒸馏而成,直到2012年才灌装,桶酿时间长达42年!Whiskybase评分91.36。更传奇的是,历经四十多年陈酿,其酒精度仍然高达61.3%,这在业界颇为罕见。年华运转如轮,镌刻在轻井泽酒标上,那是岁月的印记,更是经典的证明。
威士忌的一生,如同横跨岁月时空的沙漏:有人在那头,播下如沙的麦粒,历经韶华沉淀,我们在这头,得以品尝到一缕缕醇香。酒蟲网第76期威士忌专场即将开拍,详情敬请登录酒蟲网APP~
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