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云顶
SpringBank

SpringBank一口气推出4支19年及一支21年的单桶Single Cask（以下简称SC）。从酒标的信息来看，21年的SC用上了Oloroso雪莉桶。若想试SpringBank实力的话，这几支SC应该也是一个不错的选择。

21年Oloroso雪莉桶

4支19年SC中有两支是用上了Refill（二次填充）雪莉桶，其中一桶更是注明了recharred （重新烘烤）桶。

Refill 雪莉桶

但由装瓶数来看两个雪莉桶的大小应该是不一样的，味道上可能会有不少的差别。

Recharred 雪莉桶

另外两支19年SC则是用上了朗姆酒桶及波特桶，这又会有怎样的感觉呢？

Fresh Rum Cask

Fresh Port Cask

若想试SpringBank实力的话，这几支SC应该也是一个不错的选择。

云顶哈索本
Hazelburn

除了SpringBank推出SC外，它旗下的品牌Hazelburn云顶哈索本也同时推出SC作品，用上的是1st fill波本桶。与云顶不同的是，Hazelburn以三次蒸馏为主，且所用麦芽不经泥煤烟熏。

Hazelburn

本诺曼克
Benromach

苏格兰最小的蒸馏厂，位于斯贝塞的Benromach（本诺曼克）也推出了一支1974年蒸馏的SC作品，以雪莉桶陈酿，味道应该会是很浓郁，不过它索价￡1,200，又只能望门轻叹。

Benromach 1974

除了SC外，Benromach 亦将推出新版本的 Hermitage酒桶过桶熟成的作品。它先在1st fill波本桶中陈酿，然后再放到法国Hermitage AOC法定产区的酒桶中再作31个月过桶熟成。值得一提新版本在酒桶中熟成时间比上一个版本(18个月)多了差不多一倍，不知道味道是否会变得更浓郁呢？

Benromach Hermitage

汤玛丁
Tomatin

Tomatin也将会推出一支超高年份的1971年蒸馏作品，不过暂时没有规格数据。有可能是一支单桶桶强的作品。

Tomatin 1971

格兰菲迪
Glenfiddich

这个Experimental Series应该是Glenfiddich的一个新系列，在网上也找不到任何的资料。

#01是以啤酒桶过桶的一支威士忌

Experimental Series #01

#02则是没有太多头绪，可能是用20桶威士忌调配成一支的作品吧？

Experimental Series #02

托巴莫利
Tobermory

Ledaig 18年雪莉桶Finish的第三版，又是一个泥煤+雪莉的配合。Ledaig可以说是泥煤版本的Tobermory，若想试一下非Islay的泥煤威士忌的话可以找它一试。

Ledaig18 batch3

格兰莫雷
Glenmoray

Glenmoray18年，采用1st fill美国波本桶去陈酿，非冷凝过滤。

Glenmoray 18年

格兰威特
Glenlivet

The Glenlivet The Winchester Collection的第二支作品，跟两年前的第一支作品一样，陈酿年份高达50年，以原桶强度装瓶，酒精度达48.5%。

The Winchester Collection是以蒸馏厂的酿酒师Alan Winchester的名字来命名。

上一支Winchester Collection以美国波本桶陈酿而成,而这支作品很大机会是用上雪莉桶陈酿，以现在的雪莉威士忌热潮来看，这支作品肯定会比上一支作品更加抢手。

售价及支数暂时未有公布，不过相信它一定不会便宜。

Glenlivet 50年

格兰杰
Glenmorangie

Glenmorangie Private Edition将会迎来第8位成员Bacalta，而这次的用桶是"Baked Malmsey Madeira Casks"….

跟大部份的Private Edition一样，Bacalta都是先以波本桶陈酿，然后再过桶熟成。

Madeira wine是葡萄牙马德拉群岛(C罗家乡)出产的著名加烈酒。Madeira wine的特别之处是在陈酿时要放到阳光底下加热，所以桶中的酒有点像在烤焗一样，酒标上的Baked这个字有何意思呢？大神们参详后请留言告知。。。

Private Edition

文章来源微信公众号：威士忌频道
资料来源：食品伙伴网
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