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临近年末，麦卡伦继推出麦卡伦Classic Cut 58.4%单一麦芽威士忌之后，又推出麦卡伦非古董40年第三版威士忌。

▲麦卡伦Classic Cut

麦卡伦40年仅在西班牙Oloroso雪莉桶中熟成，且由三个不同的雪莉桶调和而成，包括两个雪莉butts桶（欧洲雪莉butts、美国雪莉butts）和一个雪莉猪头桶。

麦卡伦公司为了打造雪莉橡木桶系列，在与西班牙橡木桶公司合作时，以确定橡木桶可以长久的供应，然后将它们运输到西班牙南部的赫雷斯（Jerez）干燥，再将木桶使用Oloroso雪莉桶浸润18个月，再运往苏格兰熟成数十年。

酒款信息

麦卡伦40年2017年版单一麦芽威士忌

Macallan Sherry Oak 40 Year Old Single Malt Whisky

全球限量：465瓶

酒精浓度：44%

容升：750ml

建议售价：9000美元（USD）

将于2017年12月下旬在美国、亚太地区、欧洲、中东和非洲等全球特定地区推出、以及独家机场零售店和麦卡伦酒厂出售。

麦卡伦的首席酿酒师Nick Savage解释说：我们在采购、制作、调味以及维护酒桶方面投入的资金都比其他任何酿酒厂都要多，这样我们的橡木桶就可以创造出威士忌的深度、复杂性和丰富的口味。

麦卡伦40年2017版就被公司定义为“雪利酒橡木桶系列的巅峰”。麦卡伦表示，麦卡伦40年雪莉桶威士忌一款拥有用于果味的威士忌，呈现出天然的深铜色。香气上带有苏丹娜葡萄、姜和木质调香料的味道，慢慢涌上来的是甜肉桂和柑橘的香气，口感上，带有柔软的肉桂香料和无花果，最后留下悠长带有姜味的肉桂香料味。

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