2019年,游客中心改造计划便已经开始。其中,帝亚吉欧四家基酒来源酒厂游客中心的翻新计划又被称为“四个角落”,包括坐落于苏格兰四个角落的Glenkinchie、Caol Ila、Clynelish和Cardhu酒厂。

为了体现这四家基酒酒厂对帝亚吉欧的重要性,帝亚吉欧还以这四家基酒来源酒厂为核心,推出了一个名为The Four Corners of Scotland Collection的限量单一麦芽威士忌系列。在每家酒厂竣工开放之时,The Four Corners of Scotland Collection同步推出该酒厂的酒款。


目前,Glenkinchie酒厂和Clynelish酒厂均已竣工。The Four Corners of Scotland Collection也已经推出了2款酒款。继两家酒厂的重新开放后,Cardhu(卡杜)酒厂也在这个月重新开放迎客了。

改造完成的卡杜酒厂,以卡明斯家族的故事为主线,设计了沉浸式影音故事室,威士忌品鉴室,还有威士忌制作全流程的参观。另外,酒厂还有规划了一个果园。为了实现可持续的旅游业务,酒厂从零废物到垃圾填埋场,到其蒸馏过程的可持续性,都是高标准控制,并对用水效率有极高标准管理。目前酒厂已经获得绿色旅游认证。


帝亚吉欧同步发售了The Four Corners of Scotland Collection系列的第三款酒款——The Four Corners Cardhu 16 Year Old。是一款卡杜酒厂官方装瓶威士忌,原酒熟成于再填和全新炙烧美国橡木桶(Refill and Fresh-Charred American Oak Casks),酒龄为16年,酒精度数为58.2% ABV,容量为700ml,官方售价为150英镑。 


The Four Corners Cardhu 16 Year Old是一款以活泼清新花香开场的酒款,入口之后是成熟的水果香气和淡淡的橡木基调。香草风味和果香慢慢变得浓郁,夹杂着焦糖的香味,是典型的卡杜酒厂的风味。

卡杜 16 年威士忌目前可以在斯佩塞酿酒厂销售,若无法前往酒厂购买酒款的威迷们,也可以登录Malts.com购买,不过现在网上只有部分配额,并且现在只是预售阶段,酒款到7月5日才开始发售。


卡杜与有 200 多年历史的尊尼获加有不小的渊源,卡杜曾经是尊尼获加威士忌的重要基酒来源,也是第一家被引入尊尼获加家族的酿酒厂,其典型的植物青草香气和果香为尊尼获加带来温暖的光芒。

目前卡杜酒厂已经开放,游客在做好疫情防控确保安全的情况下可以前往参观。再过几个月,王子街的尊尼获加体验中心也将迎来开业,而位于艾雷岛的 Caol Ila 酒厂,则需要等到2022年才能完成改造。

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