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但你是否知道，在如此众多的华人企业家之中，愿意砸钱建造一间威士忌酒厂的有几人？

就目前来说，或许只有他们父子两人，台湾金车集团的董事长李添财和他的长子，集团总经理李玉鼎，举世闻名的台湾噶玛兰Kavalan酒厂就是他们所建造的。

从左至右：李玉鼎、李添财、Jim Swan、张郁岚

然而愿意砸下几亿建造一间威士忌酒厂，并且直到10年后才开始慢慢回本，这样的生意即便放眼全世界也没有几位企业家愿意去做。

很多人都已经知道噶玛兰酒厂，但或许很多人并不知道酒厂隶属于金车股份有限公司，而金车旗下最著名的产品其实是伯朗咖啡！除此之外，金车还涉及杀虫剂、清洁用品、饮料、食品加工、兰花培育、水产养殖等等，一年的营业额高达几十亿人民币，但依然坚持不上市、保持低调。

保持低调可能是许多华人企业家一贯的作风，李氏父子也不例外。

金车创始人李添财小学也都还没毕业，就从出生地金瓜石到台北圆环跟着亲戚卖面。而到了1956年，18岁的李添财和几位兄弟们凑钱一起创业，做的是杀虫剂和蚊香生意，后来又推出清洁剂产品。而「喷效杀虫剂」、「灭飞蚊香」、「白博士清洁剂」至今仍是台湾知名的品牌。

之后李添财观察到杀虫剂、清洁剂的发展有限，于是在1979年以2,000万台币成立金车公司，跨入饮料事业，然后推出罐装的「伯朗咖啡」从此一炮而红。

由于李添财出身宜兰，事业投资也多在当地。他本人非常喜欢喝威士忌，并且出国旅游时也经常会去到一些威士忌酒厂参观，逛得多了之后他就萌生了为什么不自己盖一座威士忌酒厂的想法。

而当2002年，政府发放了威士忌酒厂的建造许可之后，李添财旋即开始行动，而酒厂的建造计划则由长子李玉鼎来落实。

当时，李氏父子不仅仅亲自带领团队到苏格兰和日本取经，并且还重金邀请了苏格兰传奇酿酒师吉姆·斯旺（Jim Swan）担任酒厂顾问，并且还招募了刚刚从英国留学归来的张郁岚加入酒厂。

吉姆斯旺（今年刚刚病逝）在苏格兰被业内尊称为酿酒之神GOD，一生中帮助打造和建设了许多酒厂，他针对宜兰当地的环境特质，包括当地天然丰沛的雪山水资源，制定一套适合噶玛兰威士忌的独门生产方式，化天时地利为己用。

譬如，台湾炎热潮湿的气候能加速威士忌原酒在橡木桶内的熟成，同时也加快原酒吸收橡木中芬芳物质的速度，所以就能把陈年时间缩短至4到6年，达到苏格兰12年的陈年标准。

当时台湾市场还有很多贴牌威士忌，用一些品质不怎么样的苏格兰威士忌进行灌装，包装弄得很漂亮，再请几个明星代言就火了。

然而噶玛兰并不打算走这样的路线，李氏父子对于自家的威士忌是有信心的，但本土市场并不买账。

于是这瓶噶玛兰刚上市的时候冷嘲热讽不断，回想起当时，金车总经理李玉鼎至今还是有些激动。他说：“太多人有太多声音，但我告诉我们的人，这反而是我们的力量，别人越看不起你，我们越要把它做得更好。”

对于噶玛兰，市场的质疑声从来就没停过：「价格太贵」、「口味太甜」、「做咖啡的怎么会做酒？」、「威士忌就是要喝正统的苏格兰」等负评不断出现，大家不太相信金车会做起来。「没关系，我们就是大小比赛都尽量去，这样才知道我们的水准在哪里，要不断学习；今天你不买没关系，我们会做好等你来。」李玉鼎自豪地说。10 年来，噶玛兰拿到250面金牌，如今已经销往60多个国家。

比起李添财有着大开大阖的创业家性格，李玉鼎深入细节更擅于落实执行，「两父子间的对话，有 99.9％都是在讲公事。」

「你要够懂、够清楚，否则人家也不会理你，只是空降部队而已。」李玉鼎看到许多二代接班面临的问题，相较于他一毕业就负责盖工厂，一手打造金车的平镇厂和员山厂，「这些过程我都很清楚，也一直在学习。」李玉鼎说着，还不忘补上一句，「我应该没有那种问题（没经验的二代）吧！」

进入公司 25 年，李玉鼎休假还不到 2 星期，周末假日还自己开车到工厂巡视，「要享受工作啊，很多第一代都没有在休息的，二代都会吓一跳。」他第一次请假是为了要去爬玉山，李玉鼎还问祕书：「我有假单吗？」今年才50岁出头的李玉鼎说：「我至少还可以做个 30 年没问题，好像是比较像第一代的 Style 喔。」

“六年里，我们拿了五项冠军。这在全世界范围内都是独一无二的成就。” 李玉鼎说道，“我们要继续保持低调的作风，时刻关注他人动向，奋勇而上。否则，会被甩在后面。”

噶玛兰威士忌由精选木桶和发酵配方酿制而成，酒龄为四至六年。相比历史较久的其他威士忌，噶玛兰口感柔和、顺滑，带有水果香气。市场需求渐长，眼前的挑战一直是如何增加销量。李玉鼎立下誓言：“在接下来10年或20年，我们将尽一切努力提高销量。”一年前，噶玛兰又“刻不容缓地”斥资3,000万美元，购置铜制壶式蒸馏器，将产能扩大到每年1,000万瓶，而这也让噶玛兰跻身全球前10的麦芽威士忌蒸馏厂。

台塑集团已故创始人王永庆的小女婿方国强是李玉鼎的密友，他说：“李玉鼎和他父亲一样，也是个工作狂，经常很早和他父亲一起开车去公司，不管前一天晚上睡得有多晚。”

威士忌是值得等待的，威士忌也是值得热爱它的人为此付出一切的，为了一座酒厂的成功，李氏父子整整等10年，坚忍，或许正是华人企业家们最为人称道的品质。

这是噶玛兰威士忌出现在纽约时代广场广告牌上的画面，非常具有划时代意义

据悉，明年年初金车还将推出全新的精酿啤酒，非常值得期待！

文章来源：中文威士忌大全
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