缘起
皇家礼炮21年于1953年因英女皇伊丽莎白二世的加冕典礼而诞生于世。该名源于一个古老的传统--即皇家海军在典礼上鸣放21响礼炮以表达对国家元首最崇高的敬意。
精心细作
皇家礼炮每次酿制出新一批佳酿时，首先会将一半已调配好的威士忌存放于Strathisla蒸馏厂内的皇家礼炮酒窖，留待用作酿制下一批陈年威士忌。这种酿制方法已经沿用了超过200年，正因如此，即使是2015年出产的威士忌，也能尝到陈年威士忌的醇厚韵味。这种不断循环的调配方式，创造出醇厚醉人、金黄通透的陈年威士忌，使其成为名符其实的生命之水。
皇家礼炮的尊贵在于它将苏格兰高地最为珍贵的麦芽威士忌与谷物威士忌进行最为完美的融合，并在精心挑选的橡木桶里历经至少21年的时光酝酿而成。21年后，酒液浓缩到只有原先的60%，这时再进行一系列独特的调和配比，才能酿造出具有丰富、复杂口味的“皇家礼炮”。
皇家礼炮酿造的精细程度从对存放酒液的容器的苛刻选择就能看出。首先酒液要在橡木桶中存放一段时间，然后再将它装入曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌的瓷瓶中。这些陶瓷酒瓶由闻名于世的韦德陶瓷的工匠手工制作，采用侏罗纪的康沃尔黏土雕塑而成，然后自然风干，再进行两次手工施釉，以保护里面盛装的珍品佳酿。
每一个酒瓶都铸有皇室徽章标签，在标签上印上显眼的“ER”，代表女皇Elizabeth Regina的缩写。女王皇冠上所镶的红、蓝、绿三色宝石，化为红、蓝、绿三色瓶身。苏格兰国王Robert The Bruce在马背上冲锋陷阵的英姿作为瓶身的图样，商标上还有两架礼炮，以此装点它不凡的价值。
皇家礼炮21年那金黄而深沉的琥珀色酒液透着岁月的沉积与自然的力量。华丽的醋栗果香，典雅的蜜梨香氛，糅合着一股甜软的香草橡木香气。轻酌一口，辛辣榛果味揉以果香自舌尖滑入，薰衣草香气接踵而至。温暖的橡木烟熏口感，伴随着源自雪梨酒桶的悠长花香，及天鹅绒般的奶油甜氛一同在唇齿间回旋。
皇家礼炮是一种极为珍贵的调和式威士忌，秉持着皇家赋予的荣耀，以深邃、甘醇、浓郁的完美口感享誉国际，在世界顶级威士忌中翘楚地位受到认同。更于名列世界三大酒类竞赛的IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛中多次获得金牌肯定，奠定顶尖地位与风范，获得最佳调和酒的殊荣。
皇家礼炮21年所代表的是极致的成就、是无可厚非的尊荣与高雅，是演绎到顶点的精致与华贵。皇家礼炮已经不仅仅是一个声名显赫的威士忌品牌，它更是一个杰出的世界知名奢侈品牌。
文章来源：云溪名酒汇
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