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智能苏格兰威士忌：买家可以通过手机app扫描购买Ardnamurchan威士忌

Ardnamurchan酒厂的老板在酒瓶上印有二维码，使消费者能够追踪到他们从大麦场购买大麦到独立装瓶的情况。

每个酒瓶附有防伪证书，通过这份证书可以查询到这瓶威士忌“整个故事”——从大麦生产再到装瓶人以及生产日期都可得知。

所以，这项技术同样可以用于打击潜在的威士忌假酒！

Adelphi与爱丁堡和贝尔法斯特高级研究密码学（Advanced Research Cryptology）合作实现了一项基于区块链的新技术。

虽然使用二维码传达威士忌信息并非什么新趋势，但是Ardnamurchan运用区块链技术在威士忌行业算是首例。区块链技术使数字信息得以分享，而非复制。这项技术最初为比特币加密货币而生，作为分享信息的?；すぞ撸缃褚部急黄渌煊蛩擞?。

由于2016年发行的首批AD烈酒市场反响极好，这项技术将最早将用于即将发布的Ardnamurchan 2017AD，预计10月上市。

先锋酒厂：Ardnamurchan酒厂
是第一个采用区块链技术追踪酒瓶的酒厂

Adelphi总经理兼酿酒大师Alex Bruce表示：“只要简单地用手机上扫一下酒瓶，顾客就能获知购买商品的所有细节”

每个酒瓶的生产细节都会记录下来——从制作到出口的各个环节。Adelphi和Ardnamurchan的故事也可从中找到。

弓网（arc-net）CEO Kieran Kelly 称，区块链接技术预示在食品和饮品安全、可追踪性以及透明度取得了重大进展。

“区块链技术开创了透明化以及产品防伪新时代。”

Alex和他的团队推动了烈酒和威士忌生产在品质和可持续性方面的发展，同时也展示了一种具有现实可行性以及开拓性的方法使用可再生能源，推动可持续性发展。arc-net表示很荣幸成为其品牌故事的一部分。

这个偏远的西海岸工厂于2014年开始蒸馏，被称为苏格兰最环保的酒厂，以当地可再生能源为动力进行生产。

因为酒厂的威士忌威士忌还未熟成三年，所以Ardnamurchan从2016年的AD开始，每年都会发行酒厂其他已熟成的烈酒。而酒厂的第一瓶单一麦芽威士忌需等到2021年才会发布。

Bruce补充说，故事性和货真价实是威士忌行业的主要组成部分。作为防伪这项技术的先锋，Adelphi既推进了这些关键组成的发展，也将它们融合在一起。

“我们认为，让消费者了解制造威士忌的工艺，并让生产商确保威士忌进入市场途径的安全，这都是至关重要的?！?br />

威士忌假酒对整个威士忌行业来说是一个严重的问题，因为假酒对消费者有潜在的致命后果。

帝亚吉欧等大公司一直在探索防止假威士忌生产的方法。今年早些时候，一家科技公司宣布开发出一种小配件，通过这个配件可以扫描装瓶中的威士忌，从而确认其年份和产地。

文章来源：中威网
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