几个月前,John Lunn和Allisa Henley从田纳西州的一家锯木厂采购了糖枫树,并焚烧干草,将木头烧制成木炭,用来制造田纳西威士忌。想将此酒归类为田纳西威士忌,其必须先经过枫树木炭的过滤,才能与波本威士忌区分。

John和Allisa在7月5日将新酿制的威士忌灌装入桶,虽然酒龄、品牌名称,甚至让酒厂的名称都尚未决定,威士忌也还会在桶中熟成几年,但资讯将会一一公布。

酿酒大师John Lunn表示:我们非常兴奋的开始酿酒,并再次拥有制造田纳西威士忌的机会。我们做了很多调整,以确保成品是最棒的;我们很高兴看着威士忌如何变化,并在它的熟成过程中好好品尝它的滋味。

赛泽瑞克是美国历史最悠久的家族所拥有的私营酒厂之一,在路易斯安那州、肯塔基州、维吉尼亚州、田纳西州、缅因州、新罕布夏州、马里兰州、加州、英国、爱尔兰、法国、澳洲和加拿大都有营业据点。

文章来源:品酒网
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