这款威士忌是由来自Hebridean岛屿的Jura酒厂的团队所挑选装瓶的,在橡木桶熟成超过20年,除了在美国白橡木波本桶,2次波本桶和雪莉桶熟成外,还在sparkling Cabernet Franc桶, Cabernet Sauvignon桶 和Pinot Noir Barriques这3种红酒桶熟成。

Jura酒厂成立于1810年,曾经历过无数次的拆除、再建、关厂和开厂。1963年,Whyte and Mackay买下了它,给予了吉拉酒厂新的生命。Jura岛上一共有200多名居民,就在艾莱岛(艾莱岛3000多人)边上,岛上只有一条路,一个城镇,一间旅馆,一件小学,外加Jura这个酒厂了,酒厂有17名工人,居民前往苏格兰都要经过艾莱岛,中学以上的学习也要前往艾莱岛完成。

Jura酒厂经理Graham Logan提及这款酒款说道:“没有什么比由团队自己来创造一款限量版酒品来表达他们的荣誉了,它代表着团队的奉献和工艺。为了纪念他们的激情和坚韧,每一滴酒液都代表着他们的共同精神。正如它的名字ONE AND ALL,酒厂和所有的员工共同创造了这款特别的威士忌,我们已经迫不及待的想知道人们的对它的看法?!?br />
这款威士忌是天然色,无冷凝过滤,原浆酒装瓶,酒精度51%,限量发行5000瓶,预计零售价是120磅。

Jura One For All 20 年品鉴记录
William Morrison's Tasting Notes:

香气:可爱迷人,浓郁扑鼻,有异国情调的水果,甜并椰子,奶油香草奶糖。

入口:馥郁饱满,美味甜蜜的大麦,樱桃,橘子和葡萄干,兼有淡淡的奶油太妃糖,暖口。

尾韵:甜蜜的干果和太妃糖,最后有些许甜蜜温暖在口中徘徊。


结论:简约美味。Jura威士忌陈酿20年左右表现都不俗,这款也不例外。尾韵有可爱浓郁的水果香气,还有奶油太妃糖的味道。虽然是由很多人共同创作,但是相得益彰,平衡感和甜蜜的气息非常迷人。

文章来源:纯麦威士忌分享
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