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此前，Douglas Laing已经发行了3款Rock Oyster，这个系列都用来自Orkney, Jura, Arran 和Islay这4个岛屿的单一麦芽威士忌调和而成，有桶强的57.4%，还有18年的46.8%，但都是波本风格。

Douglas Laing提及这款威士忌说道：“它捕捉了岛屿威士忌的特性，海盐，柑橘，甜美的泥煤和胡椒，并衬托出厚重温暖的雪莉核心风格。”酒精度是46.8%，天然色和无冷凝过滤。

而这款威士忌的发行正是为了纪念英国的每一年8月5号“全国生蚝日”，生蚝吃货的狂欢的日子。这一天带上你的另一半，来份生蚝大餐，再搭配上这款威士忌是个很棒的体验。

8月份这款Rock Oyster威士忌也会作为“月度麦芽威士忌”，和海鲜组成菜单出现多个英国酒吧餐厅，例如Gandolfi Fish, Piper Bar 和全球闻名的格拉斯哥西部的Ben Nevis Whisky bar，如果你去英国旅游，应该可以在不少的餐厅，看到Rock Oyster18年和这款雪莉风格的和海鲜搭配，一起食用的场景。

目前市面上还没有正式的品鉴记录，Fred Laing提及这款威士忌说道：“Rock Oyster雪莉版本是一款令人垂涎三尺，有魔法的威士忌，你能体验到甜蜜和泥煤交织在一起。”

文章来源：纯麦威士忌分享
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