美国威士忌板块正在享受着不同寻常的发展——有些人会说这是史无前例的——井喷式增长。
2016年美国售出了近2.2升波旁和田纳西威士忌,从2000年的一个点到目前的超过1.3亿升。去年,全美国批发商销售额超过30亿美元,而美国威士忌的出口增加了近10亿美元。

蒸馏酒理事会的高级副总裁Frank Coleman说:“我们正处于全球威士忌复兴的中期,美国威士忌在美国本土和国际上都扮演着重要的角色。”
波旁威士忌和田纳西威士忌的增长都非常强劲,尤其是在高端市场方面,黑麦威士忌也非常的火。
科尔曼指出,从2011到2016,仅美国,销售猛增了141%,从1.94亿美元上升至5亿美元。“这与优质化鸡尾酒文化的复兴和巨大的教育力度有关,全球的公司与品牌都支持美国威士忌的发展。
”他补充道,威士忌对美国烈酒的重要性怎么说都不算夸张。仅威士忌这一部分就占了美国烈酒总出口量的68%。

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威士忌成功背后的秘密是什么?
有许多因素要考虑;新的酿酒工艺,新开设的酒厂,令人兴奋的新款,更不用说国内外销售的持续增长了。
加上千禧之年消费者的好奇心,他们渴望探索和发现新的酒水,但似乎容易遗忘老一代,这和行星的排列有着些许联系。

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据帝亚吉欧的北美洲负责人说,今年早些时期投建的酒厂成为美国「头号超级波旁」。
帝亚吉欧用它的剑和弓表达并和原桶计划一起覆盖了大部分的市场,而目前正在进行的一系列新品发布,目的是为了分享酿酒厂发现的却早已被大家遗忘的珍贵威士忌桶。

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虽然定价尚不明确,但消费者会喜欢原桶系列的。比如Bond & Lippard and Old Ripy(巴利威士忌贵族收藏的一部分)有自然、淳朴的味道,百加得的邦妮白玫瑰威士忌比跨国公司规模小。

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旅游业是这个扩张的中心,灵感来源于苏格兰的经验和模式
美国威士忌于2004首次推出,并持续的扩大发展。根据Frank Coleman的说法,旅游业正是新时代增长的因素,同时大多数的酒厂也增添了许多的新的设施,促进美国传统蒸馏酒行业迅速的发展。
出口增长也有着关键的影响
全球michter的销售主管合伙人,Matt Magliocco认为:“我们十分看好美国威士忌类别的增长前景,无论是美国本土还是国际市场。
在全球范围内,酒保热情倡导波旁威士忌和黑麦,并专注于调制新酒。

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“同时?!盡agliocco说,“我们已经看到美国的威士忌成为国际消费的热潮。越来越多的人喜欢喝这种棕黄色的烈酒?!?br />
尽管销量不断上升,但一些评论人士认为,库存和管理压力使销售持续增长成为一项新的挑战。
在今后的岁月里,我们可以看到波旁的飞速发展吗?
文章来源:酒饮桥
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