所谓的处女桶（Virgin Cask），也就是新桶，是指第一次用于盛放威士忌的全新橡木桶。

四分之一桶属于重制桶，用体积较大的橡木桶拆解掉一部分橡木条后重新制作的桶。因为其体积只有125L，与雪莉桶500L的体积相比只有后者的1/4左右，所以得名四分一桶（音译夸特桶）。在19世纪，这种尺寸的小桶因为只需要两个成年人就能轻松搬运到市场上去销售，所以广受欢迎。

猪头这个名字的来源之一，是因为装在此桶中的威士忌的重量大约等于一头猪，所以叫它猪头桶。其容量约220-250升，通过拆卸二手木桶并重新组装而制成。

二战结束以后，规模性地标准化生产成为众多商家的选择。于是，很多酒类纷纷效仿葡萄酒，以 750ml 作为通用的瓶装容量。后面为什么改成700ml了呢？

原因有两种——变相提价，在价格不变的前提下，容量减少了，意味着单位体积酒的价格也提高了。

装瓶数量为整数——而麦芽狂人俱乐部创始人之一Johannes van den Heuvel曾解释：用来陈酿威士忌的橡木桶常常是 200L 的波本桶，12 年后木桶里的酒液因挥发只剩下175L，陈酿越久挥发的越多，酒精度也会从 63% ABV 降低到 55-60% ABV。装瓶时将酒精度稀释到 40-43% ABV 后，大致可以装成700ml * 250瓶。通常而言，一桶威士忌陈酿到最后可以生产出 150-250 瓶 700ml 的酒。

Proof是老式的英制酒精浓度计算单位，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：

标准酒度×1.75=英制酒度

标准酒度×2=美制酒度

英制酒度×8÷7=美制酒度

所以美国威士忌的105 Proof，代表52.5%的酒精浓度；苏格兰威士忌的105 Proof，代表60%的酒精浓度。题目问的是苏格兰威士忌，故应该用英规计算~

一是Immature Spirits (Restriction) Act 1915法令，二是大自然规律使然，两者共同作用下，威士忌行业渐渐有了不低于3年桶陈的规定。

第一次世界大战的黑暗时期，财政大臣劳合·乔治正密切关注酒精引起的问题。特别是在战时情况下，他认为：酒精对战争的影响比所有德国潜艇带来的危害更大。于是劳合·乔治主张全面禁酒，必须采取各种配套措施，包括根据 Immature Spirits (Restriction) Act 1915法令，禁止出售酒龄低于3年的烈酒。

从历史上看，“威士忌”以前常常是刚蒸馏出来就直接销售的，但桶陈的优点早在1822年就已经被人们发现：当时乔治四世国王巡游爱丁堡，并深深沉迷于Glenlivet，“长时间的桶陈，长期储存于瓶子里，烈酒会温和得如同牛奶”。简而言之，在全新橡木桶内成熟的头三年中，所谓的“不成熟”烈酒会迅速被“驯服”，这是大自然规律使然。

虽然厂址同样是在日本长野县的轻井泽町，这家「轻井泽酒厂」却不再是建于1955年的「轻井泽蒸馏所」。不仅仅是因为旧酒厂厂房设备全无，新建酒厂设备全部重新购买全新的。还因为这家「轻井泽」（Karuizawa Distillers Inc）是由Koji和Yoshie Shimaoka夫妇新建的「轻井泽蒸馏酒制造株式会社酒业公司」，是当地居民共同组建经营的一家新酒厂。