京都木屋町の銘店「Rum&Whisky」10周年纪念的第七瓶。

蒸馏时间:1992年

装瓶时间:2019年

这支酒是1992年蒸馏,Enmore酒厂1994年关停,简介上写的是使用Enmore特有的凡尔赛蒸馏器蒸馏,一般用于蒸馏Enmore酒厂出品的中高年份朗姆。

圭亚那蒸馏,苏格兰装瓶,限量198瓶。

酒精度:62.1%vol.

颜色:金色,属于朗姆中比较淡的颜色,特意和降魔系列Enmore25年比较了一下,颜色淡了很多,估计是因为波本桶桶陈的缘故,也可能在欧洲陈年时间长。

闻香:木质香味,薄荷叶的凉感,中度的酒精刺激,还有一股说不出的味道,一时形容不出。

味道:入口有点甜,伴随着酒精刺激,带有灼烧感,微微的油漆味,随着酒精散开出来菠萝香味和果酸,再出来一些巧克力,奶油味等,然后始终有个我说不上的味道_(′_`」 ∠)_

余韵:中长,酒精刺激感比较短,甜味苦味持久。

后来和大佬们讨论一下,感觉是罗汉果凉茶的比喻更贴切一些,淡淡的苦味带点果味。这款Enmore虽然年份还是算比较长的,但感觉太过矜持,感受不出这是一款陈年27年的朗姆~

Single Pot Still Rum from Enmore Distillery 1992-2019 27yo 62.1%
Single Pot Still Rum from Enmore Distillery 1992-2019 27yo 62.1%
评论 11
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moonlight
moonlight
2020-10-13 18:59
请问这个是啥杯子
feng:回复 moonlight: 莱俪干邑杯
moonlight:回复 feng: 谢谢
Jackie
Jackie
2020-10-14 00:21
不错不错~
feng:回复 Jackie: 谢谢
Joying
Joying
2020-10-14 06:16
支持一下。
feng:回复 Joying: 感谢
Pee
Pee
2020-10-14 06:48
支持一下。。
feng:回复 步行虫22: 感谢~
步行虫
步行虫
2020-10-14 06:55
美美哒。。。
feng:回复 豆: 谢谢支持
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