京都木屋町の銘店「Rum&Whisky」10周年纪念的第七瓶。
蒸馏时间:1992年装瓶时间:2019年这支酒是1992年蒸馏,Enmore酒厂1994年关停,简介上写的是使用Enmore特有的凡尔赛蒸馏器蒸馏,一般用于蒸馏Enmore酒厂出品的中高年份朗姆。圭亚那蒸馏,苏格兰装瓶,限量198瓶。酒精度:62.1%vol.颜色:金色,属于朗姆中比较淡的颜色,特意和降魔系列Enmore25年比较了一下,颜色淡了很多,估计是因为波本桶桶陈的缘故,也可能在欧洲陈年时间长。闻香:木质香味,薄荷叶的凉感,中度的酒精刺激,还有一股说不出的味道,一时形容不出。味道:入口有点甜,伴随着酒精刺激,带有灼烧感,微微的油漆味,随着酒精散开出来菠萝香味和果酸,再出来一些巧克力,奶油味等,然后始终有个我说不上的味道_(′_`」 ∠)_余韵:中长,酒精刺激感比较短,甜味苦味持久。后来和大佬们讨论一下,感觉是罗汉果凉茶的比喻更贴切一些,淡淡的苦味带点果味。这款Enmore虽然年份还是算比较长的,但感觉太过矜持,感受不出这是一款陈年27年的朗姆~
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