好久没发帖子了,冒个泡,记录下昨天的品鉴。
苏格兰、日本、台湾、印度威士忌对比品鉴。格兰菲迪12年与格兰菲迪25年机场免税买了格兰菲迪25年和格兰菲迪30年。拿了25年来对比12年,看看新鲜与老年份的变化。格兰菲迪12年,虽然大家觉得入门买这个算是还可以,但是我觉得表现力的确很一般。对比麦卡伦12年差太多,不过价格的确也很入门,喝喝也就算了。当然,我更推荐加一百块买我的入门最爱格兰杰苏玳桶,要工艺有工艺要口感有口感。哈哈哈。格兰菲迪25年,闻香讨喜,花果香气明显,加上精致的石楠花和淡淡烟熏味。入口浓郁,但是尾段太弱,一下下滑,垮掉。不过的确,价格也摆在那。前阵子还入了两瓶格兰威特25年,加上之前的麦卡伦25年。三款25年对比,从香气、风味层次、浓郁度、口感饱满,由弱到强依次是:格兰威特25年,格兰菲迪25年,麦卡伦25年。白州无年份与松井无年份水梄桶松井太可了!优雅的木质香气,非常精致,入口非常平衡,一下子爱上。稍后会买它全线打卡的节奏。虽然日威水涨船高,价格早就偏离,但是白州,讲道理我真的一直是黑人问号脸。同样单一麦芽,对比松井,表现力弱太多。之前喝白州18也是觉得,性价比极差。想想家里还有几只白州18,大概不会再开来喝了。噶玛兰与OmarOmar雪莉果干,非常浓郁甜美的香气,入口也甜蜜饱满,但是层次太单一。不过挺适合入门或者南方的干杯饭桌,酒精度48接近桶强(参考干邑的受欢迎原因,甜美、好入口,酒精度高哈哈哈)毕竟比如汕头是全球干邑最高销量的城市,我觉得Omar真的会适合南方干杯市场哈哈哈。噶玛兰三款,包括刚刚出炉的2020MMA麦芽狂人?Kavalan Solist Sherry 2019 (58.6%, OB, for The Whisky Agency and Aren Trading, oloroso sherry, C#S090102029, 429 Bts.)香气清冽,富有层次,喉间烧灼感明显,高于日常同度数的产品。喉间又冷又热的感觉,这点还挺妙的。这两年噶玛兰风头正劲,的确可以品鉴一番。目前还差他的朗姆酒桶没喝过,下次试试。印度Amurt桶强泥煤与无泥煤第一次喝印度威士忌,还蛮有趣的。风味层次、口感、饱满度都做得不错。只是席间讨论到水源的问题,开玩笑说是不是恒河水,总觉得怪怪的哈哈哈。想想恒河水威士忌搭配masala,总感觉好笑。