自“黑湾”起之后的这几年里，梁思敦博士一直在对于雅伯风味变化的可能性做着各种大胆的尝试。但事实上，对于雅伯这样的强劲原酒风格，尤其想要在较低陈年年份就能使其展现出“不一样的一面”，其实是一件难度系数非常高的任务。作为威士忌酿酒师圈中最懂红酒的梁思敦博士在这一款黑羊中，无疑非常好地展现出了展现出了自己想要表达的主题，即黑皮诺葡萄酒的丰富——玫瑰般的饱满、红色水果的多汁，更为重要的是，他还充分利用了雅伯本身所具有的各种特质，进一步表现出了陈年以后黑皮诺葡萄酒中优雅的烟火气、淡淡的香料以及高级皮革味道。这一切，又再与沁人的海洋气息非常好地糅合在了一起，达到了一种各领风骚的微妙平衡。如果以风味设计与把控作为标准来打分，这一款甚至可以说是近乎满分的作品。让我们暂时先卸下对于雅伯的各种固有认知，感受一下融合在威士忌中的红葡萄皇后的魅力吧。

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品鉴笔记奉上

Ardbeg Blaaack Committee only 白标委员会版

闻香：明显而浓郁的烟熏、些许灰烬感，大量的海盐、加上大量的焦糖的强烈对比，熟透的黑葡萄，下层还有些发酵的酒香，酒酿的感觉

入口：鲜榨葡萄原汁的甜美，中段是木料辛香，后段有少许单宁感

尾韵：喝完咖啡收敛感，杯底让人仿佛置身于雨后湿润的海滩

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Ardbeg Blaaack Limited edition 黑标限量版

闻香：首先冲入鼻腔的是一阵咸香的海风，之后刚剥开的葡萄香气开始四溢，与之呼应的是宜人的盐津味，相比之下泥煤味反而若隐若现，是一款非常友好的雅伯，稍醒开后，黑色水果香味更盛

入口：超乎想像地顺滑，饱满的黑色鲜果甜味，中后段有些淡奶油的油脂感，简单但干净，一点点的烟草茶香

尾韵：不强烈却悠长，非常舒服的淡淡回甘

评论 41

7赞

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阿贝首黑

2020-05-28 23:39

不管好不好喝，95镑的价格先买几瓶，这个包装太靓了

孟博士：回复 阿贝首黑: 来，我要一箱

阿文较瘦：回复 阿贝首黑: 这么便宜啊？国内目前拿货3000多

多喝热水：回复 你有没有见过穷秀才: 2600-2800也买得到

阿文较瘦：回复 多喝热水: 我不买，我愿意加钱买19年鸣沙

阿贝首黑：回复 你有没有见过穷秀才: whisky l卖1100，只是加了点积分，去年双十一薅羊毛的积分还没用完呢哈哈哈

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多喝热水

2020-05-29 00:10

所以说 哪个更好喝呢

孟博士：回复 多喝热水: 从愉悦程度上我会觉得黑标更好喝

阿文较瘦：回复 孟博士: 您的评价非常客观

孟博士：回复 你有没有见过穷秀才:

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阿贝首黑

2020-05-29 00:37

说白了还是价格问题，1000多买就会觉得还不错，3000买当然要骂娘。不过我还是愿意2000多买这个会员版，今年全球总数不足2000瓶，比较稀有的会员版产品，买着放家里看着还看，小女友们也都喜欢

孟博士：回复 阿贝首黑: 小女友们… 我截图了

阿贝首黑：回复 孟博士: 女儿就是前世的女朋友

孟博士：回复 阿贝首黑: 这个弯转得漂亮

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Joying

2020-05-29 00:48

看了下海外100磅不到的价格，国内实在是有点下不去手

孟博士：回复 Joying: 一般黑标首发都是100上下感觉，往年行货首发基本上也是差不多

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Jackie

2020-05-29 00:58

行货不知道什么价，目测水货不好搞了，万一行货更便宜就尴尬了～

孟博士：回复 Jackie: 白标大概率行货比水货便宜，但是白标国内配额应该还是比较有限的，黑标么我估计价钱差不多

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Pee

2020-05-29 06:47

支持一下。

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Jesse

2020-05-29 07:14

桌上小狗好玩

孟博士：回复 Jessie: 阿贝酒厂同款

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步行虫

2020-05-29 07:17

支持一下。。

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燊森林

2020-05-29 08:02

支持一下。

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David_L

2020-05-29 08:29

基于大家对行货的支持 今年不管是限量版还是会员版都比去年多一些 价格肯定会比水货低很多的。

喝起来嘛 阿贝本来就不是一个所有人都会喜欢的酒 也很正常 不用强行喜欢

孟博士：回复 David_L:

愤怒的油渣：回复 David_L: 买行货永远比去酒商和水贩那里买更开心更有仪式感

David_L：回复 愤怒的油渣: 哈哈 我也这么认为 尤其是价格更好的时候

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统一一百

2020-05-29 09:06

黑羊????????

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~已注销~

2020-05-29 11:47

支持一下。

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啊啦阿拉丁

2020-05-29 11:50

支持支持！

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卑尔根

2020-05-29 12:24

支持一下。

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缺一味

2020-05-29 13:01

阿贝的新款等一等都会便宜些

孟博士：回复 缺一味: 不管国内国外能抢到第一批发行价都是最划算的，抢不到等上大半年基本上也能稳定下来

dyw99：回复 孟博士: 真理

孟博士：回复 dyw99: 学费交了不少

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达闻西

2020-05-29 22:03

喝到才是充分评论

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van_har

2020-05-29 22:54

喝了再说啊

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abbey

2020-05-29 23:54

羡慕大佬

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