格兰帝25年GLEN SCOTIA苏格兰单一麦芽威士忌

大师Jim Murray

《威士忌圣经2022》94分

曾经有一段时间，坎贝尔镇被认为是“世界威士忌首都"，有30多家酿酒厂在运营，如今仅存3家酒厂其中格兰帝继续以久负盛名的方式生产一些最好的单一麦芽威士忌并不断扩大。

坎贝尔镇产区的威士忌一般有着干果，香草，焦糖和独特的香味。格兰帝酒厂也属于这种风格，但它的风格相对略轻淡一些，有着新割青草之类的草本植物风味。

这家酒厂的水源来自坎贝尔镇的Crosshill Loch水库，采用轻度泥煤烘烤的麦芽作为制作原料，这也是坎贝尔镇保留了100多年的历史传统，赋予威士忌轻微却又持久的烟熏风味。

酒厂布置仍最大限度保留了维多利亚时代的布局，仓库从1830年传承至今，格兰帝始终坚持恪守传统，力图把黄金时代的威士忌原封不动呈现于人们面前。

格兰帝建于1832年，是坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一，采用优质的原料、蒸馏方法和木桶，以历史悠久的方式生产坎贝尔镇风格的麦芽威士忌。

这些来自世界威士忌之都的经典之作，每一滴都继承维多利亚时代威士忌的荣光，又蕴含着现代坎贝尔镇威士忌独特的韵味。

128小时超长时间发酵，19至20小时的小批次缓慢蒸馏带来丰富而独特的水果香气。

作为坎贝尔镇产区经典风格的传承者，格兰帝的单一麦芽威士忌有让人难以忘怀的海盐风味，吸引了无数威士忌狂热者和探索家。

格兰帝25年是格兰帝在2017年首次发布的酒款，原酒在精选的美国橡木桶中熟成，然后在初填波本桶中进行融合，最终以48.8% ABV的酒精度数进行装瓶。

它不添加任何着色剂，采用非冷凝过滤工艺最大程度保留威士忌的风味。

旧金山世界烈酒大赛评委表示，它是一款“非常丰富，浓缩，优雅的单一麦芽威士忌，在美国橡木桶中静静熟成了25年之久”。

闻香时，这款酒非常清新，有一种精致又可口的香味，让人联想到充满咸味的海风或马提尼鸡尾酒杯里的残渣，还伴随着香草和新割青草的香味，最后是泥土和橡木的气味。

品鉴时，它的香味更加明显。它有一种非常特别的果香，有成熟苹果，淡淡的梨子，杏和干橙的风味，还伴随着香草和焦糖的味道。

还有一点轻微的烟熏味，伴随着肉桂，丁香，一点点姜的辛辣味。喝起来有油脂感，入口酒体略重，淡淡的甜味会越来越明显。

尾韵悠长，干爽，有着苹果和橘子调，一点点辛辣和久久不散的香味。

#格兰帝 #格兰帝威士忌 #格兰帝25年 #威士忌 #泉州威士忌 #泉州威士忌吧