此款轻井沢帆船特级日本威士忌,寓意一帆风顺、乘风破浪,市面难得一见。此酒款使用了蒸馏于60-70年代的轻井泽8年以上原液调配,轻井泽使用品质卓越的进口大麦,通过其卓越的酿造技术,创造出此款独一无二的日本威士忌:口感顺滑,香气浓郁。因发行年代久远,已成绝唱。1977年,轻井沢酒厂更名为海洋轻井沢酿酒厂,并开始同步发展单一麦芽威士忌和调和威士忌。早期的瓶装威士忌以各种名称出售:SanrakuOcean、OceanWhiskey、Mercian、Gloria Ocean等,广受大众好评,风靡一时。到了八九十年代,轻井沢的单一麦芽威士忌终于迎来了春天,销量提高,赞誉渐涨。但好景不长,21世纪初日本威士忌市场陷入低迷,而一直走高品质原料路线的轻井沢(黄金诺言麦子,最好的欧索罗雪莉桶,奥勒冈松木发酵槽,罐式小型蒸馏器,进口烘麦泥煤),因其居高不下的生产成本无法适应当时的市场环境,最终走向破产。于2001年,轻井沢骤然停厂,并于2016年被拆除。轻井泽陈酿的桶是高级西班牙雪莉酒桶——因为成本问题最后连麦卡伦也不敢多用的桶;蒸馏方式是因为低效而被苏格兰弃用的直火加热蒸馏。至于蒸馏器,容积只有4000L,差不多是市面上主流蒸馏器容积的40%,非常小。除此之外,轻井沢更厉害的,是文化输出。最著名的系列,像“艺伎”、“能剧”、“侍”,都带着强烈的日本文化属性。因为酒标的文化意义和故事性,它就不单单是普通的酒,而是成为了艺术品,具有远超于酒的价值。owen_go
出价1598元
23-06-11 02:12
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