- 款在红酒桶中陈年的威士忌，这些酒桶内壁先被挖出"深

痕"然后经过重度灼焦，使木桶释放出更强烈的风味。因而酒

液中会带有淡淡的籍火香和烟熏香料味，还有时隐时现的香草

和爆米花香味。

从Grooves 深痕这个名字里可以猜想陈年用的红酒桶是经过重

烘烤的，产生了凹槽的“深痕?

令人联想到阿贝前一款深度烤

桶的 Alligator鳄鱼。鳄鱼据说跟基础10年款工艺差不多，但重

度烘烤以致橡木裂开，像是鳄鱼皮一样

一片一片。2018年

深痕一经发出，引得粉丝热抢，导致阿贝酒厂的官方网站瘫

痪。不得不感叹：阿贝委员会出品，必属精品。

阿德贝哥Grooves威士忌发布于2018年，为了庆祝2018年的Ardbeg Day，运用了和以往不同的特殊制作过程，将蒸馏出来的新酒放入经过“再度炙烤的葡萄酒桶”中进行熟成。拿到来自葡萄牙的红葡萄酒桶之后，雅伯先将酒桶清空，在接着使用烈火二次炙烤桶壁，在酒桶内形成深刻的凹槽，使得威士忌能获得烟熏香料和辣椒调味的芳香，而Grooves本身就有“沟槽”的意思。

颜色：深金色

闻香：烟熏肉桂和辣椒粉、古董皮革 和马鞍香皂的浓郁香气，雅伯经 典松树脂，焦油和海水喷雾的气 息缓缓飘来，随后如辣椒调味 的肉散发不同寻常的佳肴美味。

口感：太妃糖、香草爆米花、盐渍水 果中再带有些烟熏味和焦油香。 烟熏烧烤、辣椒粉和芥末香料的 味道在舌尖涌动，随后烟熏味慢 慢褪去，留下烟熏苹果，烟熏梨 的香味，甚至有些像苹果酒。

余味：海边的篝火和烟熏海盐渗透出醇厚的甜味。

出价记录 1

更多

肉布施

出价3900元

22-03-26 15:43

查看全部出价

肉布施

成功拍得此商品

知道了