格兰花格（Glenfarclas）位于英国苏格兰斯佩塞产区，现为J&G格兰特公司所有，是一座历史悠久的家族经营式蒸馏厂。格兰花格的英文名“Glenfarclas”含有“青草谷”之意，象征着一片广阔的牧场。据记载，早在18世纪90年代，这片牧场上便散布着一些无执照经营的蒸馏厂，其中便包括格兰花格。1836年，也就是《消费税法》颁布后的第13年，格兰花格最初的拥有者罗伯特·海取得了合法经营执照。20世纪60年代末，格兰花格的时任董事长乔治·斯科特·格兰特在威士忌的市场需求量下降之时决定增加酒厂内威士忌的储存量，以待日后在酒厂装瓶成高地单一麦芽威士忌，而这一举措也成就了格兰花独特的产品线——家族桶（The Family Casks）系列酒款。格兰花格酿造威士忌的一大特色便是采用非常传统的直火蒸馏工艺，以煤气作为热源对蒸馏器进行加热。事实上，格兰花格曾在1981年尝试使用蒸汽蒸馏的工艺，但最终酿出的威士忌风格与之前的截然不同。因此为了保持一贯的独特风格，格兰花格决定沿用传统的直火蒸馏工艺，而该工艺带来的浓郁风味还能够与威士忌在雪莉桶中陈酿发展出来的果味以及单宁感达到很好的平衡。2007年，格兰花格发布了一系列以原酒的方式进行装瓶的家族桶酒款。这些酒款涵盖了从1952年到1994年的43个年份，代表了1952-1994年间格兰特家族五代人对传统酿酒工艺的坚持。如今，该系列酒款已扩展至2001年份，而1952和1953年份的家族桶酒款已不再发售。除了家族桶系列酒款，格兰花格105原酒苏格兰单一麦芽威士忌也同样是以原酒的方式进行装瓶。踏刃而起
出价1498元
21-09-03 00:49
