1979年，三得利成立80周年之际，佐治敬三使用山崎15年以上威士忌原酒，调和了白州蒸馏所的新酒，并用水晶瓶装瓶，命名为：卓越。极华丽的水晶酒瓶，本来就很吸睛，再加上酒本身也十分出色（山崎与白调和），口感上也是属于传统东方人的口味，回味时具有醇厚的花香味，蜜糖味以及杏的芳香。