雅伯日(Ardbeg Day)是一年一度的苏格兰艾雷岛嘉年华(Feis lle,俗称并下称:岛节,每年五月底举办)的“压轴大戏”。每年雅伯都会为雅伯日推出特别版酒款。最近几年的雅伯日酒款均有两个版本,一版是会员版,这个版本最近几年都会在每年03月左右上市,并面向全球各地的雅伯会员发售,且酒精度数较高,一般在50% ABV以上。而另一版就是普通限量版,这一版本最近几年会在每年雅伯日当天发售,且面向全球所有消费者销售。
普通限量版和会员版所用原酒相同,只是相对于会员版来说,酒精度数有所降低,一般在46% ABV左右。在苏格兰,拥有净化器的酒厂并不常见,雅伯便是其中之一。净化器的作用就是能保留其强劲风味,又不至于让酒液显得过分尖锐和跋扈的重要因素。安装在蒸馏器上的小型净化器,增加了与铜接触的机会,给酒液带来仿佛三次蒸馏一般的细腻,即便被浓郁的泥煤味包裹,依然还能够释放出纯净而清新的甜美。然而这款酒从酒标介绍中就可以看出,蒸馏HeavyVapours的原酒时,并没有用到净化器,在蒸馏这款酒时,酒厂Purifier的回流装置出现了故障,于是就诞生了史上最浓重的烟熏味。 阿贝Heavy Vapours腾云2023会员版50.2%品饮:闻香:浓郁的麦香,霸道的泥煤气息钻入鼻腔,充斥肺部;入口:黑巧克力和胡椒、薄荷的芳香在口中缭绕上升,从未有过的感觉;余韵:悠长,抽完雪茄的烟熏感,茴香和肉桂粉的味道紧随其后,薄荷的香气挥之不去