Mackillop's Choice于2004年推出的达尔摩限量单桶#3090，原酒于1986年蒸馏，桶酿时长为18年。单桶限量打造，酒精度为43% Vol.，容量700ml。Mackillop's Choice的酒款批次极少，仅在少数通路及免税店上架。凭着长时间桶陈加上威士忌大师亲自选桶的优势，Mackillop's Choice的酒款一直保持高度的评价。