岛地胜彦曾是著名时尚杂志的总编辑及作家，2008年退休后受到邀请，于新宿的伊势丹百货公司的男装部开设了酒吧Salon de Shimaji。之后更设计了不同的产品，除了男士首饰、酒具、服装外，还会亲自调配烟斗用的烟丝，成为日本型男的指标。

岛地先生亦会与不同的蒸馏所合作推出自家品牌的威士忌，酒标上都会用上他自己设计的骷髅logo，每一款都十分限量。从来不做整瓶出售，只供在这家酒吧享用单杯或者拍卖。

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